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도서명:커피 로드
저자/출판사:라니 킹스턴/영진닷컴
쪽수:264쪽
출판일:2023-09-25
ISBN:9788931469561

목차
커피는 어떻게 세계에서 가장 사랑 받는 음료가 되었을까
당신이 커피에 대해 알아야 할 모든 정보
세상을 변화시킨 씨앗

이탈리아: 에스프레소의 본고장, 세상을 바꾼 커피
에스프레소 머신으로 만든 커피
모카포트로 만든 커피
핫 초콜릿과 크림을 곁들인 에스프레소

에티오피아의 커피 문화와 행사
커피(부나)
향신 버터로 조리한 커피

탄자니아: 킬리만자로에서 탄자니아의 피베리까지
향신 커피

예멘: 경건한 음료가 세상을 정복하다
허스크 커피

아라비아 반도의 의식과 관용
걸프 커피
무가당 아랍 커피

튀르키예 커피하우스의 커뮤니티와 속임수
튀르키예식 커피

인도: 밀수된 콩과 인도의 계절풍
필터 커피
생강 커피
아이스 커피

인도네시아: 자바의 영적 고향에서의 재배와 창의성
생강과 견과류 커피
향신 코코넛 밀크
아이스 아보카도 커피
레몬그라스 커피

스페인: 신세계를 향한 커피의 디딤돌
브랜디 커피
향신 커피와 럼주
연유 코르타도

카리브해: 커피, 럼 그리고 혁명
커피 농축액
쿠바 커피

브라질의 카페인 최고점과 최저점
작은 블랙 커피

가족 농장 핀카 그리고 멕시코의 틈새 시장
커피 칵테일
시나몬 커피

폴리네시아의 화산에서 바닐라 농장까지
코코넛 바닐라 커피

코다와리(拘り), 킷사텐(喫茶店), 그리고 일본의 커피 문화
사이폰 커피
커피 젤리
아이스 커피

베트남의 붐, 불황, 그리고 강력한 커피 문화
밀크 커피
에그 커피
코코넛 커피
요거트 커피

싱가포르의 다양한 풍미
커피(코피)
버터 커피

한국: 무력 외교부터 갑작스런 성공까지
달고나 커피
모닝 커피

북유럽의 생존과 저항
치즈 커피
그린란드 커피

용어집
참고문헌 및 읽을거리
사진 출처
전문가

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