양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021) > 요리수험서

본문 바로가기
쇼핑몰 검색
  • 회원가입
    2000

    로그인

    다양한 서비스와 이벤트 혜택을 누리실 수 있습니다.

    아이디 비밀번호
양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021) > 요리수험서

양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021) 요약정보 및 구매

기본설명

상품 선택옵션 0 개, 추가옵션 0 개

제조사 성안당
원산지 국내산
브랜드 성안당
시중가격 23,000원
판매가격 20,700원
배송비결제 주문시 결제
최소구매수량 1 개
최대구매수량 999 개

선택된 옵션

  • 양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021)
    +0원
위시리스트

관련상품

등록된 상품이 없습니다.

  • 상품정보
  • 사용후기 0
  • 상품문의 0
  • 배송정보
  • 교환정보
  • 상품정보

    상품 기본설명

    기본설명

    상품 상세설명

    양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021)

    9788931580907.jpg

    도서명:양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021)
    저자/출판사:장명하,한은주/성안당
    쪽수:476쪽
    출판일:2021-01-19
    ISBN:9788931580907

    목차
    머리말
    국가직무능력표준(NCS) 안내
    CBT 안내
    양식조리기능사 시험 안내
    양식조리기능사 필기시험 출제기준

    PART 01 양식 위생관리
    Chapter 01. 개인 위생관리
    Chapter 02. 식품 위생관리
    Chapter 03. 주방 위생관리
    Chapter 04. 식중독 관리
    Chapter 05. 식품위생 관계 법규
    Chapter 06. 공중 보건
    실전예상문제

    PART 02 양식 안전관리
    Chapter 01. 개인안전 관리
    Chapter 02. 장비·도구 안전작업
    Chapter 03. 작업환경 안전관리
    실전예상문제

    PART 03 양식 재료관리
    Chapter 01. 식품재료의 성분
    Chapter 02. 효소
    Chapter 03. 식품과 영양
    실전예상문제

    PART 04 양식 구매관리
    Chapter 01. 시장조사 및 구매관리
    Chapter 02. 검수 관리
    Chapter 03. 원가
    실전예상문제

    PART 05 양식 기초 조리실무
    Chapter 01. 조리 준비
    Chapter 02. 식품의 조리원리
    실전예상문제

    PART 06 양식 조리실무
    Chapter 01. 스톡 조리
    Chapter 02. 전채 조리
    Chapter 03. 샌드위치 조리
    Chapter 04. 샐러드 조리
    Chapter 05. 조식 조리
    Chapter 06. 수프 조리
    Chapter 07. 육류 조리
    Chapter 08. 파스타 조리
    Chapter 09. 소스 조리
    실전예상문제

    PART 07 기출문제
    제1회 국가기술자격 필기시험문제(2013.01.27.)
    제2회 국가기술자격 필기시험문제(2014.01.26.)
    제3회 국가기술자격 필기시험문제(2015.01.25.)
    제4회 국가기술자격 필기시험문제(2016.01.24.)
    제5회 국가기술자격 필기시험문제(2016.04.02.)

    PART 08 CBT 상시시험 적중문제
    제1회 CBT 상시시험 적중문제
    제2회 CBT 상시시험 적중문제

    PART 09 CBT 실전 모의고사
    제1회 CBT 실전 모의고사
    제2회 CBT 실전 모의고사
    제3회 CBT 실전 모의고사

    별책부록 : 핵심 키워드 포켓북
    delivery.jpg
  • 사용후기

    등록된 사용후기

    사용후기가 없습니다.

  • 상품문의

    등록된 상품문의

    상품문의가 없습니다.

  • 배송정보

    배송정보

    배송업체 : 한진택배 (1588-0011)
     배송비
     2,500원 (25,000원 이상 구매 시 무료 배송/일부상품제외) 군부대 및 도서산간 지역은 추가 배송비가 발생할 수 있습니다.
     ◆배송기간
     : 평일 오전 7시 이전 주문 시 당일 발송 (2~3일 소요) : 단, 공휴일, 연휴, 천재지변 등으로 인해 발송이 지연될 수 있습니다.
     ◆배송추적
     : 당일 발송건에 한해 익일 오전 9시 이후 확인 가능합니다.


  • 교환정보

    교환/반품

     ◆반품/교환을 원하는 경우 반드시 고객센터로 연락 후 신청하시기 바랍니다.
     ◆반품/교환은 상품 수령일로 부터 7일 이내에만 가능합니다. 단, 상품이 훼손되지 않았거나, 속 비닐이 있는 경우 듣지 않았을    때 가능합니다.
     •고객님의 변심 또는 잘못 주문하신 경우에는 왕복 배송비는 고객님의 부담입니다.
     ◆오배송, 파본, 불량 상품에 대해서는 고객센터로 연락주시면 상담 후 교환해 드립니다.
     ◆오배송, 파본, 불량상품의 배송비는 환불처에서 부담합니다.
     교환/반품
     ◆환불은 상품이 환불에 도착 시 처리됩니다. (카드 취소는 3~5일이 소요될 수 있습니다.)

장바구니

오늘본상품

오늘 본 상품

  • 양식 조리기능사 필기시험 끝장내기(2021)
    양식 조리기능사 필 20,700

위시리스트

  • 보관 내역이 없습니다.
회사명 (주)꼭대기 주소 서울 특별시 마포구 연희로 11,5층 S-537호
사업자 등록번호 795-87-00429 대표 오주봉 전화 02-356-5779 팩스 02-356-5779
통신판매업신고번호 제2017-서울마포-0052호 개인정보 보호책임자 dhwnqhd

Copyright © 2001-2013 (주)꼭대기. All Rights Reserved.