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공격수셰프의 킥(kick)



도서명:공격수셰프의 킥(kick)
저자/출판사:박민혁/아이엔지북스
쪽수:256쪽
출판일:2023-08-01
ISBN:9791190900737

목차
〈킥오프〉
프롤로그 006
멀티플레이어 소스 라인업 008

〈전반전〉
케이퍼 드레싱을 곁들인 문어 세비체 016
매콤한 봉골레 파스타 022
성게알을 곁들인 달걀 푸딩 028
아보카도 스케이트 보드 032
아작아작 줄기상추 비빔면 038
매콤한 청양고추 참외 피클 042
크리미한 새우 타르틴 048
타이 스타일 차돌박이찜과 초간장 소스 052
홀스래디시 크림을 곁들인 스터프드 에그 058

〈하프 타임〉
공격수셰프가 추천하는 주류 064

〈후반전〉
고등어구이와 송어알 레몬 버터 소스 074
골드 키위와 라임 글레이즈 080
떡갈비 핫도그 084
마이야르 소고기 소보로 덮밥 090
부라타 치즈와 단새우 피클 096
초간단 알배추찜 100
추억의 국물 떡볶이 104
통후추 크림소스와 스테이크 110
트러플 크림소스와 시금치 뇨키 116
한우 미나리 육회120
항정살 라면 초무침 124

〈인저리 타임〉
와인바킥 소개 130

〈연장전〉
갈비찜 우마미 버터 덮밥 134
갈비 스테이크 140
바삭바삭 김치 라구 라자냐 146
블루치즈 홍합 스튜 152
스모크 훈제 연어 양파 수프 158
아보카도 버터 치킨 커리 164
아시****누들 볶음면 170
마이야르 소갈비 김치찜 176
짜장 스파게티 182
콜라 라임 깐풍기 188
태국식 치킨 달걀 볶음밥 194
판나코타와 청포도 아이스 198

〈인저리 타임〉
One Team, One Dream 130

〈승부차기〉
늑간살 오짬 볶음면 206
마라 바지락 볶음 212
숄더랙 튀김과 파프리카잼 218
오짬 스프 숯불 오징어구이 222
슈퍼초크리스피 통삼겹살 226
스모크 올리브 마리네이드 232
쌈장 항정살 덮밥 236
초콜릿 디핑 소스와 추로스 240
트러플 감자전 246
향긋한 바닐라 빈 소스와 가리비 푸딩 250

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