5분 만에 읽는 리네아의 홍차 클래스
도서명:5분 만에 읽는 리네아의 홍차 클래스
저자/출판사:박정은/제이앤제이제이
쪽수:192쪽
출판일:2019-12-26
ISBN:9791186972656
목차
작가의 말
Ⅰ. 포트넘 앤 메이슨(Fortnum & Mason) : 영국 홍차 문화의 살아있는 역사
1. 애프터눈 블렌드 Afternoon Blend : 애프터눈 티의 정석
2. 카운티스 그레이 Countess Grey : 얼그레이의 향긋한 변신
3. 얼그레이 클래식 Earl Grey Classic : 얼그레이의 탄생
4. 스모키 얼그레이 Smoky Earl Grey : 영국에서 사랑받는 향이 한 몸에
5. 로즈 포우총 Rose Pouchong : 중국차, 영국의 장미 향을 머금다
ㆍ왕실을 위한 블렌딩 차
ㆍ영국의 장소 이름을 딴 홍차
Ⅱ. 마리아주 프레르(Mariage Freres) : 프랑스의 대표적인 명품 홍차
1. 프렌치 브렉퍼스트 티 French Breakfast tea : 세련된 전통의 프렌치 브렉퍼스트
2. 파리-긴자 Paris-Ginza : 홍차를 통한 도시들의 만남
3. 다즐링 마스터 Darjeeling Master : 수수하고 묵직한 다즐링
4. 밀키 블루 Milky Blue : 서양인, 대만 우롱의 밀키향에 반하다.
ㆍ파리에서 홍차 쇼핑 즐기기
Ⅲ. 다만 프레르(Dammann Freres) : 오랜 전통의 프랑스 티 브랜드
1. 폼 다모르 Pomme d’amour : 이미 알고 있는 사과 향 홍차에 질렸다면
2. 쟈뎅 뒤 뤽상부르 Jardin du Luxembourg : 파리의 화려한 정원 한 잔
3. 빠시옹 드 플레흐 Passion de fleurs : 무릉도원의 새콤달콤한 백차
4. 꼬끌리꼬 구르망 Coquelicot Gourmand : 양귀비 꽃잎의 반전 매력과 향의 레이어링
5. 올드맨 티 Old man tea : 중후한 매력의 홍차
Ⅳ. 쿠스미(Kusmi) : 러시아에서 시작한 프랑스 티 브랜드
1. 아나스타샤 Anastasia : 제정 러시아의 마지막 공주
2. 프린스 블라디미르 Prince Vladimir : 이름만큼 거칠지는 않은
3. 상트페테르부르크 St. Peterbourg : 북유럽의 신비로움
4. 러시****모닝 Russian Morning : 러시아의 아침을 상상한다면
Ⅴ. 로네펠트(Ronnefeldt) : 독일을 대표하는 세계 3대 티 브랜드
1. 마지팬 Marzipan : 크리스마스를 기다리는 이유
2. 아이리쉬 위스키 크림 Irish Wisky Cream : 따뜻한 로얄 밀크티가 필요할 때
3. 슐루머트렁크 : 허브 왕국 독일에서 잠을 이루는 방법
Ⅵ. TWG : 럭셔리 티 브랜드의 신흥 강자
1. 그랜드 웨딩 티 Grand Wedding Tea : 상큼하고 발랄한 에너지 비타민
2. 해피 버스데이 티 Happy Birthday Tea : 생일 케이크와 같은 설렘
3. 티 파티 티 Tea Party Tea : 한 잔의 차와 케이크만으로 다녀온 티 파티
4. 위크엔드 인 싱가포르 티 Weekend in Singapore Tea : 울창한 정원에서의 주말 휴식
Ⅶ. 루피시아(Lupicia) : 부담스럽지 않은 가향과 한정 마케팅의 매력
1. 보나파르트 40번가 Bonaparte N°40 : 파리에 자리잡은 루피시아
2. 비앙베뉴 아 파리 Bienvenue Paris! : 파리에 오신 것을 환영합니다
Ⅷ. 대만(Taiwan) : 가까운 외국에서 차문화를 즐기고 싶다면
1. 일월담 홍차 : 사과향을 품은 해와 달의 홍차
2. 동방미인 : 여왕이 감탄한 차
ㆍ초보부터 고수까지, 차를 사랑하는 모두에게 열린 도시 타이베이
Ⅸ. 중국(China) : 명실상부한 차의 고향
1. 기문 : 세상 어느 것과도 비교할 수 없는 ‘기문 향’의 주인공
2. 전홍 : 차마고도의 홍차
3. 금준미 : 금값으로 유명한 금빛 홍차
Ⅹ. 한국(Korea) : 녹차 위주의 차문화에서 조금씩 다양성을 모색하다
1. 오설록 - 동백이 피는 곶자왈 : 달콤한 겨울의 동백꽃 향기
2. 오설록 - 삼다연 제주영귤 : 상큼함을 더한 후발효차
3. 오설록 - 진하게 다가온 가을의 맛
4. 홍차로 떠나는 국내여행
ㆍ취미로 차를 한다는 것
1. 티 테이스팅 : 차 자체에 집중하는 시간
2. 티 블렌딩 : 세상에 단 하나뿐인, 나만의 차를 만들다
3. 티 컨텐츠 : 누군가가 차를 이야기해줄 때
4. 차를 찾는 순간 : 카페투어 말고 티룸투어
5. 차생활 : 일상에서 차를 더 가까이 하기
