바리스타를 위한 커피교과서 > 나라별 에세이

본문 바로가기
쇼핑몰 검색
  • 회원가입
    2000

    로그인

    다양한 서비스와 이벤트 혜택을 누리실 수 있습니다.

    아이디 비밀번호
바리스타를 위한 커피교과서 > 나라별 에세이

바리스타를 위한 커피교과서 요약정보 및 구매

기본설명

상품 선택옵션 0 개, 추가옵션 0 개

제조사 백산출판사
원산지 국내산
브랜드 백산출판사
시중가격 19,000원
판매가격 19,000원
배송비결제 주문시 결제
최소구매수량 1 개
최대구매수량 999 개

선택된 옵션

  • 바리스타를 위한 커피교과서
    +0원
위시리스트

관련상품

등록된 상품이 없습니다.

  • 상품정보
  • 사용후기 0
  • 상품문의 0
  • 배송정보
  • 교환정보
  • 상품정보

    상품 기본설명

    기본설명

    상품 상세설명

    바리스타를 위한 커피교과서

    9791165675288.jpg

    도서명:바리스타를 위한 커피교과서
    저자/출판사:박창선 , (사)한국식음료외식조리교육협회/백산출판사
    쪽수:260쪽
    출판일:2024-05-31
    ISBN:9791165675288

    목차
    I 커피학 기초
    1. 커피의 기원과 전파
    2. 커피 유관 직업군

    II 커피의 종류
    1. 커피의 종
    2. 아시아 커피
    3. 태평양 지역 커피
    4. 중남미 커피
    5. 아프리카 커피
    6. 애니멀 커피

    III 커피의 생산
    1. 커피벨트
    2. 커피 재배의 조건
    3. 커피체리
    4. 커피꽃
    5. 커피재배
    6. 수확
    7. 펄핑
    8. 드라이
    9. 훌링, 선별, 포장 후 송출
    10. 결점두의 종류
    11. 디카페인 커피

    IV 추출
    1. 커피 맛 원리의 이해
    2. 추출의 기본
    3. 에스프레소
    4. 에스프레소 머신
    5. 핸드드립
    6. 콜드브루(더치커피)
    7. 프렌치 프레스 추출
    8. 모카포트 추출
    9. 사이폰 추출
    10. 이브릭, 체즈베 추출

    V 커피 메뉴
    1. 에스프레소 기반
    2. 밀크 베이스

    VI 로스팅
    1. 로스팅의 의의
    2. 로스터기의 종류와 로스팅 구조
    3. 단계별 로스팅 과정
    4. 생두에서 원두로의 변화과정
    5. 로스팅의 단계
    6. 블렌딩
    delivery.jpg
  • 사용후기

    등록된 사용후기

    사용후기가 없습니다.

  • 상품문의

    등록된 상품문의

    상품문의가 없습니다.

  • 배송정보

    배송정보

    배송업체 : 한진택배 (1588-0011)
     배송비
     2,500원 (25,000원 이상 구매 시 무료 배송/일부상품제외) 군부대 및 도서산간 지역은 추가 배송비가 발생할 수 있습니다.
     ◆배송기간
     : 평일 오전 7시 이전 주문 시 당일 발송 (2~3일 소요) : 단, 공휴일, 연휴, 천재지변 등으로 인해 발송이 지연될 수 있습니다.
     ◆배송추적
     : 당일 발송건에 한해 익일 오전 9시 이후 확인 가능합니다.


  • 교환정보

    교환/반품

     ◆반품/교환을 원하는 경우 반드시 고객센터로 연락 후 신청하시기 바랍니다.
     ◆반품/교환은 상품 수령일로 부터 7일 이내에만 가능합니다. 단, 상품이 훼손되지 않았거나, 속 비닐이 있는 경우 듣지 않았을    때 가능합니다.
     •고객님의 변심 또는 잘못 주문하신 경우에는 왕복 배송비는 고객님의 부담입니다.
     ◆오배송, 파본, 불량 상품에 대해서는 고객센터로 연락주시면 상담 후 교환해 드립니다.
     ◆오배송, 파본, 불량상품의 배송비는 환불처에서 부담합니다.
     교환/반품
     ◆환불은 상품이 환불에 도착 시 처리됩니다. (카드 취소는 3~5일이 소요될 수 있습니다.)

장바구니

오늘본상품

오늘 본 상품

  • 바리스타를 위한 커피교과서
    바리스타를 위한 커 19,000
  • 최신 중식조리
    최신 중식조리 23,000
  • 나혼자 끝내는 독학 프랑스어 첫걸음
    나혼자 끝내는 독학 22,000
  • 달은 어떻게 달이 될까
    달은 어떻게 달이 16,000
  • 길 위에서 쓰는 편지: 두 번째 이야기
    길 위에서 쓰는 편 19,800
  • 새로쓴 로스쿨 형법 쟁점별 핵심암기장
    새로쓴 로스쿨 형법 24,000
  • 마법천자문 61: 뜻밖에 재앙이 일어나다! 재난
    마법천자문 61: 15,800
  • 공인노무사 민법연습
    공인노무사 민법연습 33,000
  • 옐언니 4
    옐언니 4 15,800
  • 비즈니스 영어의 결정적 표현들
    비즈니스 영어의 결 18,000
  • 0세-10세 영어 원서 필독서 100
    0세-10세 영어 22,000
  • 2025 신용한 행정학 세트(1~2)
    2025 신용한 행 51,000
  • 킹덤 69
    킹덤 69 5,500
  • 80:20 학습법
    80:20 학습법 19,800
  • 씨뮬 사설 기출 모의고사 고2 영어(2025)
    씨뮬 사설 기출 모 18,500
  • 기초일본요리
    기초일본요리 36,000
  • 심야식당 28
    심야식당 28 9,500
  • 재능을 돈으로 바꿀 수 있을까
    재능을 돈으로 바꿀 18,000
  • 2025 신용한 행정학 올인원 보충자료집
    2025 신용한 행 6,000
  • 감정 수업 영어 필사 100일의 기적
    감정 수업 영어 필 17,000
  • 경찰 헌법도약 기출문제집(워크북 포함)
    경찰 헌법도약 기출 36,000
  • 네모네모 로직 PLUS 고급편 5
    네모네모 로직 PL 10,000
  • 어떤 섬세함
    어떤 섬세함 17,500
  • 준특허법
    준특허법 59,000
  • Visualizing MSK Radiology: A Practical Guide to Radiology Mastery
    Visualizin 150,000
  • 초등학생이 알아야 할 스포츠 100가지
    초등학생이 알아야 15,000
  • 마지막으로 하고 싶은 말 있나요
    마지막으로 하고 싶 17,000
  • 오늘은 무엇으로 나를 채우지
    오늘은 무엇으로 나 17,500
  • 옐언니 5
    옐언니 5 15,800
  • 플라스틱 섬 수나카이
    플라스틱 섬 수나카 23,000
  • 노다메 칸타빌레 13(완결)
    노다메 칸타빌레 1 11,000
  • 1급수
    1급수 10,000
  • 새로 쓴 로스쿨 형법
    새로 쓴 로스쿨 형 52,000

위시리스트

  • 보관 내역이 없습니다.
회사명 경기책방 주소 경기도 파주시 조리읍 장미꽃길 157-161
사업자 등록번호 6829601269 대표 오주봉 전화 02-356-5779 팩스 02-356-5779
통신판매업신고번호 제2021-경기파주-1335호 개인정보 보호책임자 오주봉

Copyright © 2001-2013 경기책방. All Rights Reserved.