당신이 병드는 이유
도서명:당신이 병드는 이유
저자/출판사:콜린,캠벨,하워드,제이콥슨/열린과학
쪽수:304쪽
출판일:2016-09-13
ISBN:9788992985536
목차
추천사 ㆍ 6
옮긴이 서문 ㆍ 9
들어가며 ㆍ 15
제1부 시스템의 노예
제1장 현대 건강관리의 신화 ㆍ27
질병관리시스템 | 인류의 이상적인 식단 | 자연식물식이****이라면? | 자연식물식은 왜 효과적인가? | 자주 하는 질문들 | 자연식물식, 이제 시간이 되었다
제2장 총체적 진실ㆍ40
건강정보에 대한 평가 | 치료법의 효과에 대한 평가 | 에셀스틴의 심장질환 회복 연구 | 통계적 유의성 vs 실질적 유의성 | 더 나은 건강 해법을 위하여
제3장 이단아 ㆍ54
단백질, 그렇게 완벽하지 않은 영양소 | 진전 없는 암 치료법 | 중국연구가 가르쳐준 것들 | 최후의 패러다임 개척자 : 환원주의
제2부 패러다임이라는 감옥
제4장 환원론의 승리 ㆍ71
환원론 vs 총체론 | 환원론의 역사 | 다빈치 모드 | 총체론에서의 ‘총체’ | 환원론 승리의 지적 손해(대가, 비용)
제5장 환원론, 영양학을 침범하다 ㆍ79
환원론적 영양학 | 슈퍼마켓과 가정에서의 환원론적 영양학 | 환원론 모델의 3가지 왜곡 | 영양소의 농도를 조절하는 인체 | 공을 잡는다는 것
제6장 환원론적 연구ㆍ97
환원론적 과학과 인과론 | 우리가 아는 것을 어떻게 아는가? | 총체론적 연구 vs 환원론적 연구 | 새로운 영양 연구 패러다임
제7장 환원론적 생물학 ㆍ111
영양에 대한 생화학적 설명 | 대사와 효소 | 나의 친구 MFO 그리고 땅콩과 간암 | MFO, 아플라톡신 그리고 암 | MFO 역설 | MFO가 가르쳐준 것들 | 항상성 : 건강의 기초
제8장 유전학과 영양학(1) ㆍ132
질병의 종식이라는 신기루 | 유전자 대격변 | 유전학의 기초 | 유전학자들의 꿈 | 영양학의 성장과 쇠락 | 천성-양육 논쟁 | 희망과 절망, 영양과 유전자
제9장 유전학과 영양학(2) ㆍ149
어디서 질병이 시작되나 | 암과 유전자 | 암에 맞서 싸우기 위한 무기들 | 발암물질 생물학적 검정 프로그램 | 암을 일으키는 방향 오류 | CBP 옹호자들 | 오늘날의 CBP
제10장 환원론적 의료ㆍ168
질병관리시스템 | 반응성 | 원인이 아닌 증상 치료 | 사태를 악화시키는 환원론적 처방 | 비자연적인****에 대한 의존 | 다른 이름의 질병 | 영양 : 총체론적 의학
제11장 환원론적 영양제 ㆍ182
사과와 환원론적인 사과 | 영양제산업 | 영양제의 완고함
제12장 환원론적 사회 정책 ㆍ199
우리 자신에게 하는 대로 자연에게 한다 | 식품 선택과 지구온난화 | 중서부 지하수 고갈 | 동물학대, 동물검사, 현대 가축농장 | 인류의 가난 | 식품 고리
제3부 은밀한 권력과 권력자들
제13장 시스템의 이해 ㆍ215
이상적인 건강관리시스템 | 실제 건강관리시스템 | 환원론과 이윤의 결탁 | 은밀한 권력
제14장 산업의 착취와 통제 ㆍ231
의료산업 | 제약산업 | 영양제산업 | 비영리단체 | 일반적인 사업
제4부 최종 고민들
제15장 스스로 건강을 지킨다는 것ㆍ267
감사의 말 ㆍ 274
주석 ㆍ 277
색인 ㆍ 293
