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기본설명

봉스네 매일 부엌



도서명:봉스네 매일 부엌
저자/출판사:조영아/미호
쪽수:280쪽
출판일:2017-06-20
ISBN:9788952778802

목차
들어가는 글
계량에 관해서
자주 사용하는 양념에 관해서

Part 01. 매일 아침밥
Essay 음식은 추억
01. 달걀김국
02. 고구마치즈수프
03. 새우애호박젓국
04. 돈지루
05. 감자옹심이
06. 들깨무국
07. 모시조개탕
08. 소고기우거지국
09. 시래기된장국
10. 유부미소국과 네코맘마
11. 맑은주꾸미탕
12. 소고기야채죽
13. 건새우봄동된장국
14. 장떡국
15. 황태떡국
16. 두부명란젓찌개
17. 김치낙지죽
18. 아보카도달걀밥
19. 오만둥이양배추된장국
20. 콘수프
21. 게살버섯수프
22. 굴무국
23. 콩나물 냉국
24. 전자레인지 달걀찜
25. 콩비지탕
26. 바지락콩나물국밥
+ 겨울의 시작 시래기 말리기
+ 햇볕에 말릴까요
+ 크루통 만드는 법
+ 황태포 손질
+ 아보카도 손질

Part 02. 바쁜 날의 한 그릇
Essay 아이의 편식을 대하는 나의 자세
01. 버섯덮밥
02. 차돌박이파스타
03. 팽이버섯덮밥
04. 양념꼬막비빔밥
05. 닭고기소보로덮밥
06. 매운오징어비빔밥
07. 명란달걀비빔밥
08. 불닭볶음밥
09. 스테이크덮밥
10. 매운양파덮밥
11. 곤약야채비빔면
12. 간장버터버섯파스타
13. 소고기가지덮밥
14. 마파두부덮밥
15. 상하이파스타
16. 소고기초밥
17. 양파카레
18. 청도할매김밥
19. 고추잡채덮밥
20. 어묵우동
21. 참치쌈장양배추롤
22. 새우데리야끼볶음우동
23. 사케동
24. 붓카케우동
+ 제철보약
+ 완두콩 다듬기
+ 양파 껍질 말리기
+ 생강 손질하기

Part 03. 저녁 한 상과 술안주
Essay 집밥, 그 따뜻한 말
01. 부추돼지불고기
02. 닭발볶음
03. 발사믹등갈비
04. 골뱅이 미역냉채
05. 새우고추장찌개
06. 쇼가야끼
07. 유린기
08. 고야참푸르
09. 국물닭볶****
10. 꿀닭날개튀김
11. 동인동찜갈비
12. 보럭락
13. 볶음김치김치찌개
14. 얼큰부대찌개
15. 소고기청국장찌개
16. 어향육사
17. 조기매운탕
18. 차돌된장찌개
29. 채끝등심육전과 파절이
20. 콩나물새우찜
21. 문어초회
22. 짜글이찌개
23. 얼큰만두전골
24. 소고기부추수육
25. 해물순두부찌개
+ 알보리차 끓이기
+ 문어를 손질하고 삶는 법
+ 라유 만들기

Part 04. 특별한 브런치와 간식
Essay 부엌의 소리
01. 고구마치즈롤
02. 당면달걀만두
03. 몬테크리스토샌드위치
04. 양송이버섯간장샌드위치
05. 대파불고기베이크
06. 딸기생크림샌드위치
07. 연유치즈토스트
08. 치킨스낵랩
09. 콥샐러드
10. 새우춘권수프링롤
11. 분보싸오
12. 대구납작만두
13. 두부도넛
14. 기름떡볶이
15. 식빵사과파이
16. 게살크림치즈만두
17. 더치베이비
18. 레몬크림새우
19. 만두피새우칩
20. 옥수수볼빠스
21. 완두콩치즈찐빵
22. 코티지치즈연어샐러드
23. 크로크무슈 크로크마담
24. 보틀에그슬럿
25. 해슬백포테이토
+ 아침 햇살 같은 레몬의 향
+ 달걀 이야기
+ 코티지 치즈 만들기

* 행주 삶는 냄새
* 만들어두면 든든한 밑반찬
* 전자레인지의 대활약
* 특급 살림 비법

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