이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인 세트
도서명:이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인 세트
저자/출판사:이원복/김영사
쪽수:460쪽
출판일:2023-04-27
ISBN:9788934965862
목차
와인의 세계, 세계의 와인 1. 와인의 세계
개정판 책머리에
책머리에
왜 와인이지? _ 와인이 뭐길래…
AOC 제도는 언제 생겼을까? _ 와인의 역사
와인은 어떤 포도로 어떻게 만들어지나? _ 포도 품종과 와인양조법
와인을 만나기 전에 _ 미리 알아두어야 할 것들
부록｜와인의 세계 깊이 들여다보기
와인의 세계, 세계의 와인 2. 세계의 와인
개정판 책머리에
책머리에
세계의 와인
1. 유럽의 와인
프랑스 와인 _ 세계 와인의 스탠더드라는 자부심
이탈리아 와인 _ 전통과 개혁의 갈등과 조화
스페인 와인 _ 세계 최대의 포도경작지
포르투갈 와인 _ 디저트와인과 로제와인의 대국
독일 와인 _ 역사의 시련 이겨낸 화이트와인의 대국
2. 신대륙의 와인
미국 와인 _ 무한한 가능성을 지닌 와인대국
남아메리카 와인 _ 칠레와 아르헨티나
호주·뉴질랜드·남아공 와인 _ 영국의 포도밭에서 세계의 포도밭으로
와인에는 정답이 없다! _ 내 스타일이 바로 정답!
부록｜세계의 와인 깊이 들여다보기
