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제조사 삼원북스
원산지 국내산
브랜드 삼원북스
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    2024 나합격 식품가공기능사 필기+실기+무료특강

    9791192394626.jpg

    도서명:2024 나합격 식품가공기능사 필기+실기+무료특강
    저자/출판사:서하영/삼원북스
    쪽수:530쪽
    출판일:2024-01-05
    ISBN:9791192394626

    목차
    PART 01 식품화학
    01 식품의 일반성분
    02 식품의 특수성분
    03 식품의 분석
    04 식품의 영양
    05 식품의 물성

    PART 02 식품위생
    01 식품위생의 개요
    02 식중독
    03 식품과 질병
    04 식품위생 관리

    PART 03 식품가공 및 기계
    01 식품가공 공정
    02 식품의 저장 및 포장
    03 농산식품가공
    04 수산식품가공
    05 축산식품가공

    PART 04 합격족보
    01 제1과목 식품화학
    02 제2과목 식품위생
    03 제3과목 식품가공 및 기계

    PART 05 과년도기출문제 & CBT 복원문제
    * 2016년 5회부터 CBT 방식으로 전면 시행됨에 따라 실제 수험생 분들의 복원을 토대로 문제를 구성하였습니다. 최신 문제를 풀어보고 최신 경향을 파악해 보세요.
    01 2010년 1회 과년도 기출문제
    02 2011년 1회 과년도 기출문제
    03 2012년 1회 과년도 기출문제
    04 2013년 1회 과년도 기출문제
    05 2014년 1회 과년도 기출문제
    06 2015년 1회 과년도 기출문제
    07 2016년 1회 과년도 기출문제
    08 2017년 1회 CBT 복원문제
    09 2018년 2회 CBT 복원문제
    10 2018년 3회 CBT 복원문제
    11 2019년 2회 CBT 복원문제
    12 2019년 3회 CBT 복원문제
    13 2020년 1 · 2회 CBT 복원문제
    14 2020년 3회 CBT 복원문제
    15 2021년 2회 CBT 복원문제
    16 2021년 3회 CBT 복원문제
    17 2022년 2회 CBT 복원문제
    18 2022년 3회 CBT 복원문제
    17 2023년 2회 CBT 복원문제
    18 2023년 3회 CBT 복원문제

    PART 06 식품가공기능사 실기
    01 우유 품질검사
    02 두부의 제조
    delivery.jpg
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