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빙수(얼음빙 물수)



도서명:빙수(얼음빙 물수)
저자/출판사:조영욱/그린쿡
쪽수:124쪽
출판일:2015-04-23
ISBN:9788971904039

목차
* 빙수 이야기
_ 조리 도구
_ 과일 · 채소 재료 캘린더
_ 빙수 얼음 만들기
_ 눈꽃 빙수의 비밀

* 빙수 기본 재료 만들기
_ 단팥 만들기
_ 베이스 시럽 만들기
_ 연유 만들기
_ 아이스크림 만들기
_ 아이스크림 레시피
_ 찹쌀떡 만들기
_ 미숫가루 만들기
_ 양갱 만들기
_ 곶감말이 만들기
_ 잼 만들기
_ 용기 ****법

Part 1 신선한 과일, 쉽고 빠른 빙수 _ EASY & SPEEDY
_ 수박 빙수
_ 귤사과 빙수
_ 복숭아 빙수
_ 블루베리 빙수
_ 포도 빙수
_ 망고파인애플 빙수
_ 멜론 빙수

Part 2 우리 재료, 고소하고 담백한 전통 빙수 _ TRADITIONAL
_ 팥빙수
_ 수정과 빙수
_ 녹차 빙수
_ 유자레몬 빙수
_ 복분자 빙수
_ 막걸리 빙수
_ 단호박 빙수
_ 홍시 빙수

Part 3 빠지면 섭섭한 달콤 달달, 디저트 빙수 _ DESSERT
_ 바닐라 빙수
_ 캐러멜 빙수
_ 브라우니초코 빙수
_ 밀크티 빙수
_ 티라미수 빙수
_ 샹그리아 빙수
_ 오레오초코파이 빙수

Part 4 특별한 날 나만의 재료, 스페셜 빙수 _ SPECIAL
_ 맥주 빙수
_ 장미 빙수
_ 발렌타인 빙수
_ 바다 빙수
_ 토마토채소 빙수
_ 추억의 과일 빙수
_ 완두콩 빙수
_ 석류 빙수
_ 테이크아웃 컵빙수
_ 크리스마스트리 빙수

Part 5 빙수 맛집 소개 _ THE BEST CAFE
_ 가배
_ 담장옆에 국화꽃
_ 동빙고
_ 비 스위트온
_ 아디스 아바바
_ 지대방
_ 카페 더 스노우
_ 팝컨테이너
_ 팥고당
_ 하바코시나