퇴사준비생의 교토

도서명:퇴사준비생의 교토
저자/출판사:시티호퍼스/트래블코드
쪽수:304쪽
출판일:2024-01-15
ISBN:9791198392213
목차
프롤로그
리슨
향에도 소리가 있다, 향에 귀 기울이는 공감각적인 방법
컨비니언스 바
편의점과 위스키 바의 이유 있는 만남
홀 러브 교토
전통의 가치를 요즘 스타일로, 장인을 재해석하는 장인
신풍관
교토에 새 바람이 분다, 이름값하는 공간의 품격
류노히게 바이 미타테
‘빼기의 미학’으로 그릇 위에 교토의 축소판을 만든다
쿠라다이 미소
된장도 블렌딩 되나요? 요즘 입맛을 사로잡은 미소 천사
굿 네이처 스테이션
참지 않아도 괜찮아, ‘무해한 소비’를 하고 있다면
오가와 커피
70년된 장인 카페가 커피에 떨어뜨리는 ‘희망’의 정체
카메야 요시나가
200년 넘은 화과자 전문점이, ‘브랜드 안티에이징’을 하는 법
코에 도넛
도넛 가게의 천장을 대나무 바구니로 수놓은 이유
하치다이메 기헤이
이런 쌀이라면 드시겠어요? 쌀 시장을 살리는 선넘는 쌀가게
우사기노네도코
신비한 광물의 세계를, 한 그릇의 디저트로
쿠모노차
뜬구름을 잡아라, 망해가는 카페를 뜨게 만든 승부수
아에루
콜라보 하나로 미디어 그룹을 만든 저널리스트 지망생의 전략
토토야
제로의 가능성을 무한대로 넓히는, 이 마트의 결정적 차이
에필로그
레퍼런스