식탁은, 에피쿠로스처럼
도서명:식탁은, 에피쿠로스처럼
저자/출판사:안광복/북트리거
쪽수:188쪽
출판일:2021-10-01
ISBN:9791189799588
목차
애피타이저: 먹방과 혼밥의 시대_ 왜 나는 늘 ****에 실패할까?
PART 1 달콤한 가짜의 맛_ 비만은 왜 전염병이 되었을까?
[생각이 담긴 식탁] 토마스 아퀴나스의 설탕 사랑
PART 2 음식 평등주의_ 칼보다 탐식이 사람을 죽인다
[생각이 담긴 식탁] 명성황후가 사랑한****고추장
PART 3 미식과 탐식_ 에피쿠로스처럼 즐기기
[생각이 담긴 식탁] 장 자크 루소의 소박한 식사
PART 4 유혹하는 고기_ 당신의 몸을 고기소로 만들지 마세요
[생각이 담긴 식탁] 피타고라스의 생명 사랑을 담은 식사
PART 5 집밥의 매력_ 지중해 사람은 왜 살이 ****찔까?
[생각이 담긴 식탁] 임마누엘 칸트의 1일 1식 하기
PART 6 패스트푸드 제국_ 음식은 우리에게 상품이다
[생각이 담긴 식탁] 미래파 마리네티의 영양분을 담은 전파(電波) 식사
PART 7 음식의 세계화_ 요리는 혀보다 두뇌로 먹는다
[생각이 담긴 식탁] 호치민의 가지절임과 맑은 국
PART 8 소울 푸드_ 스트레스와 가난, 그리고 고칼로리
[생각이 담긴 식탁] 니체의 고기 사랑
PART 9 혼밥과 먹방_ 음식의 미래는 공동 식사일까?
[생각이 담긴 식탁] 사르트르의 실존적(!) ****
PART 10 맛집의 유행_ 취향은 논쟁의 대상이 아니다?
[생각이 담긴 식탁] 히틀러의 독재자 기질은 체질 때문이다?
디저트: 마인드풀 이팅_ 철학하듯 음식도 생각하며 먹어야 한다
