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평범한 빵이 화려하게 변신하는 마법의 빵 요약정보 및 구매

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제조사 동아엠앤비
원산지 국내산
브랜드 동아엠앤비
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    평범한 빵이 화려하게 변신하는 마법의 빵

    9791187336471.jpg

    도서명:평범한 빵이 화려하게 변신하는 마법의 빵
    저자/출판사:야기,가나/동아엠앤비
    쪽수:80쪽
    출판일:2017-09-15
    ISBN:9791187336471

    목차
    ‘고슴도치 빵’과 ‘크로크 케이크’
    빵에 대해
    치즈에 대해
    도구에 대해·재료에 대해
    자주 하는 질문

    Ⅰ 고슴도치 빵

    [고슴도치 빵 기본 레시피]
    모차렐라
    마르게리타
    제노베제
    크림소스로 맛을 낸 베이컨과 양송이버섯
    발사믹 소스로 맛을 낸 베이컨과 가지
    햄, 양배추, 안초비
    소시지와 홀 그레인 머스터드
    타프나드와 참치
    치즈와 명란
    카레의 풍미를 더한 살라미와 주키니 호박
    쇼콜라 바나느
    사과와 럼레이즌
    트로피컬
    서양배 타르트 풍

    Ⅱ 크로크 케이크

    [크로크 케이크 기본 레시피]
    햄과 화이트소스
    주키니 호박과 파프리카를 넣은 라타투이 스타일
    아스파라거스와 영콘
    카로트 라페
    카레 향을 첨가한 닭고기
    유즈코쇼로 향을 더한 참치와 오크라
    무화과와 생햄 / 사과와 카망베르
    연어와 아보카도
    사천식 가지
    가파오 풍
    세 가지 버섯을 넣은 아라비아타
    시금치와 삶은 달걀
    홍차 향을 넣은 복숭아와 딸기
    단호박
    티라미수 풍
    녹차, 화이트초콜릿, 산딸기
    쇼콜라 오란주
    가토 쇼콜라 풍
    블루베리와 크럼블
    타르트 타탕 풍
    부쉬 드 노엘 풍

    Ⅲ 다른 빵으로 만드는 요리

    빵 그라탱
    스터프드 바게트
    사바랭
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