별미제주
도서명:별미제주
저자/출판사:박현정/버튼북스
쪽수:280쪽
출판일:2017-06-20
ISBN:9791187320111
목차
100년 오일장의 성장 12
1일, 6일 : 함덕오일시장, 대정(모슬포)오일시장, 성산오일시장 14, 24, 36
2일, 7일 : 제주시 민속오일시장, 표선오일시장 42, 56
3일, 8일 : 중문오일시장 64
4일, 9일 : 서귀포향토오일시장, 한림민속오일시장, 고성오일시장 74, 82, 90
5일, 10일 : 세화오일시장 98
도심형 매일시장 108
서귀포 매일올레시장 : 생활형 관광시장 110
동문시장 : 제주 최대 종합시장 122
보성시장 : 구제주의 추억 136
중앙로새벽시장 : 새벽반짝시장 146
서문공설시장 : 맞춤형 관광시장 152
한림매일시장 : 옛날 그 시장 160
생산자 ****시장 168
수협경매시장 : 어촌계의 위용(제주, 성산, 한림, 서귀포) 170
농협경매시장 : 화산회토에서 자란 농산물(제주) 180
우시장 : 농부의 자식자랑(한림, 수망) 190
젊은 로컬푸드 200
안덕농협 : 공동체 마을 202
제주흑돼지 : 흙에서 뒹굴며 자란 검은돼지 204
보들결 제주한우 : 풀 먹고 자란 소 205
삼춘네바당뜰 : 제주어묵 206
해올렛 : 제주특산물 공동 브랜드 206
지꺼진장 : 괸당과 이주민장 207
배달식품 : 택배로 받는 제주 212
재래시장으로 차린 제주밥상 216
1월 : 포제 218
2월 : 명절과 고사 222
3월 : 물질 228
4월 : 고사리장마 232
5월 : 만찬 236
6월 : 손님 242
7월 : 와랑와랑 더운 여름 246
8월 : 보양 250
9월 : 추석 254
10월 : 덤장 258
11월 : 농번기 262
12월 : 추수 266
제사 음식 : 죽은 자를 위한 산 자의 음식 270
맛있는 제주말 시장 회화 ㄱㄴㄷ 274
