초보엄마 2-7세 알찬밥상
도서명:초보엄마 2-7세 알찬밥상
저자/출판사:베베쿡/진서원
쪽수:272쪽
출판일:2015-07-15
ISBN:9791186647004
목차
[준비마당] 엄마표 집밥이 평생건강을 좌우한다!
1 2~7세 유아식, 이유식만큼 중요한 이유
골격과 두뇌발달이 밀도 있게 진행되는 시기
급식, 외식에 노출되는 초등 전 집밥으로 건강 다지기!
유아식, 어른처럼 먹이면 No!
유아식은 이유식과 성인식 중간 단계 ― 밥, 국, 반찬 첫 만남!
2 엄마가 꼭 알아야 하는 유아식 상식 6가지
1·저염습관 중요! 만 5~6세 전, 미각과 신장 기능 미약
2·만 2세 전 두뇌식단, 만 2세 후 성장식단!
3·편식 방지 총력전! 맛 + 색깔 + 식감, 3박자 맞추기
4·올바른 식습관과 식사예절 이끌어주기
5·유아식 영양소는 성인의 1/2 수준
6·꼭 월령대로 진행할 필요는 없다
3 초기 유아식 ― 생후 15~24개월
초기 유아식은 두뇌발달에 초점을 맞출 것!
두뇌발달 위해 1. 단백질 + 식물성 기름 섭취 필수
두뇌발달 위해 2. 과일, 손으로 집고 ****을 수 있도록!
두뇌발달 위해 3. 국에 밥 말아 먹지 않기!
<초기 유아식 식단표>
<초기 유아식 체크리스트>
4 후기 유아식 ― 생후 25개월~7세
식판식, 한그릇밥, 핑거푸드, 주먹밥 등 다양한 경험 필수!
요리교육 참여 유도, 편식 예방 효과
5 유아식 하루 스케줄 ― 초기, 후기
유아식 1일 3회, 간식 2회가 적절
유아식 하루 스케줄, 수유는 500ml로 제한
달지 않고, 시각적으로 먹음직스러운 간식의 필요성
<후기 유아식 식단표 1>
<후기 유아식 체크리스트>
<후기 유아식 식단표 2>
<간식 체크리스트>
[첫째마당] 반찬 1 : 생후 15개월~7세
베베쿡 No.1 반찬 한우불고기
식욕 상승 일품 반찬 쇠고기밤조림
키 쑥쑥 저자극 성장식 닭고기우유조림
시원한 맛, 해산물 No.1 반찬 흰살생선무조림
****는 맛 일품, 치아 훈련 반찬 돼지고기마늘종볶음
밥 한그릇 뚝딱! 밥도둑 반찬 닭고구마탕
입 짧은 아기도 좋아하는 반찬 샤브샤브덮밥소스
잘 못 ****는 아기에게 추천 쇠고기두부찜
호로록 면 먹는 재미 아기잡채
밥에 쓱싹 비벼 먹기 최고! 연두부게살버섯찜
고소한 맛 일품 연근두유조림
엄마는 ****, 아이는 **** 예방! 연근고구마조림
말랑말랑 멸치, 칼슘 대왕! 잔멸치애호박볶음
해산물 싫어하는 아기도 OK! 흰살생선데리야키조림
해물 싫어하는 아이, 눈 가리고 아웅! 해물파프리카볶음
전통 입맛 쑥쑥! 채소된장구이
베베쿡 추천, 뜨는 식재료 한우렌틸콩토마토볶음
채소 싫어하는 아기도 굿! 시금치달걀찜
감기 예방 인기 음식 무나물잣소스버무림
콜록콜록 기침 예방 배추속대장과
고단백 완전 영양식 느타리두부볶음
****는 재미가 있어요 오징어볼채소조림
고소한 나물 반찬 들깨소스시금치나물
머리가 똑똑해지는 반찬 흰살생선달걀말이
베베쿡 인기 메뉴 섭산적
[둘째마당] 반찬 2 : 생후 25개월~7세
밥도둑 반찬 한우메추리알장조림
담백한 장조림 반찬 돼지고기장조림
달달한 반찬으로 굿! 아기간장찜닭
기침 뚝! 감기 예방 쇠고기연근완자조림
색다른 탕수 요리 찹쌀경단탕수
빈혈 예방식 쇠간토마토조림
기억력 쑥쑥 닭가슴살카레
입맛 없을 때 뚝딱! 해물짜장
덮밥으로도 안성맞춤 아기닭갈비
땅속 비타민 C의 보고, 감자 감자잡채
주먹밥도 밥반찬도 OK! 멸치아몬드볶음
골라 먹는 나물 반찬 아기삼색나물
비타민 C 최강 흡수 새송이버섯장조림
쫄깃한 식감 들깨소스버섯무침
담백한 보양식 아기해물찜
베베쿡 인기 메뉴 연어스테이크
촉촉한 아기 생선전 채소얹은생선지짐
머리가 좋아져요! 삼치된장구이
칼슘의 황제 뱅어포 뱅어포케첩구이
기력회복식 매콤오징어볶음
**** 예방 최고 우엉채곤약조림
첨가물 No, 두뇌발달 OK! 수제어묵찜
인기 만점 메뉴 쇠고기커틀릿
김치 대용 최고 반찬 오색피클
머리가 좋아지는 반찬 검은콩호두조림
[셋째마당] 국 : 생후 15개월~7세
담백한 보양식 아기육개장
베베쿡 아기들이 좋아하는 국 쇠고기미역국
감기 예방 최고! 쇠고기뭇국
영양 백배 소화 술술! 닭고기채소전골
국 중에서 유산균 왕! 단호박김칫국
두뇌세포를 깨워줘! 대구맑은국
최고 궁합 유아 국 굴부추국
회복식+성장식 OK! 꽃게된장국
후다닥 초간단 요리 미소된장국
응용 요리 무한대! 쇠고기완자맑은국
쫄깃쫄깃 ****는 연습 조랭이떡국
**** 예방식 들깨채소국
그래, 이 맛이야! 감칠맛 No.1 모시조개맑은국
온 가족 일품요리로 OK! 아기만둣국
머리가 똑똑해져요 애호박새우탕
[넷째마당] 영양밥 : 생후 15개월~7세
베베쿡 인기, 첫 영양밥 새우볶음밥
중화풍 영양밥 마파두부덮밥
뼈 튼튼 한그릇밥! 닭가슴살채소덮밥
새콤달콤 건강식 해물토마토덮밥
매콤달콤 별미밥 제육볶음덮밥
아기 특별 보양식 아기영양밥
입맛 돋우는 영양식 백김치볶음덮밥
아이들 입맛 건강식 달걀베이컨덮밥
따뜻한 기운 보충 뿌리채소영양밥
베베쿡 인기 영양밥 닭고기바비큐덮밥
감기 예방 유아식 굴소스버섯덮밥
성장 쑥쑥 매콤 영양식 돼지고기볶음밥
뼈 튼튼 치아 튼튼 짬뽕소스덮밥
아삭아삭 ****는 맛 일품 한우콩나물국밥
입맛 쑥쑥 유아식 한우양송이덮밥
[다섯째마당] 간식 : 생후 15개월~7세
베베쿡 인기 간식 단호박샐러드
영양 No.1 간식 감자치즈구이
만들기 간편한 간식 단호박수프
소화 잘되는 간식 호박콩팥범벅
기력회복 간식 닭가슴살크림수프
어른+아이 간식 타임 토마토스파게티
잼 대신 OK! 응용 백배! 계피향과일조림
바삭바삭 고소한 맛 새우치즈감자크로켓
스피드 쿠킹 허니버터알감자구이
두뇌발달 핑거푸드 롤샌드위치
필수아미노산 듬뿍 닭고기커틀릿
어린이 **** 예방 삼색고구마경단
한입 쏙, 재미 쏙 꼬마핫도그
기억력 쑥쑥! 전통 간식 토마토소스떡볶이
전기밥솥 이지쿠킹 당근아몬드찜케이크
뽀빠이 기운 받아라! 시금치수제비
맛도 영양도 OK! 고구마맛탕
달콤한 매력에 빠지자 즉석과일잼
감기 예방 간식 늙은호박김치지짐
손쉽게 만들어요 바나나스무디
[부록]
1. 공부 잘하는 두뇌음식, 키 쑥쑥 성장음식
2. 식욕부진, 편식, 비만, 알레르기 해결책
간식>
후기>
후기>
후기>
초기>
초기>
