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원산지 국내산
브랜드 21세기사
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    상추

    9791168330788.jpg

    도서명:상추
    저자/출판사:국립원예특작과학원/21세기사
    쪽수:256쪽
    출판일:2023-05-15
    ISBN:9791168330788

    목차
    제1장 일반 현황
    1. 원산지 및 내력
    2. 재배 및 생산 현황
    3. 주산지
    4. 수출입 동향
    5. 식품적 가치 및 기능성
    6. 상추와 관련된 속담
    7. 상추의 발전 방향과 전망

    제2장 생리 생태적 특성과 재배 환경
    1. 생리 생태적 특성
    2. 재배 환경

    제3장 상추의 품종 및 채종
    1. 상추의 분류
    2. 국내의 주요 품종
    3. 유전 양식
    4. 품종 육성
    5. 채종

    제4장 재배
    1. 재배 작형
    2. 파종 및 육묘
    3. 본밭 준비와 정식
    4. 다양한 재배 방법

    제5장 상추의 생리 장해
    1. 영양 결핍
    2. 영양 과잉
    3. 생리 장해
    4. 저장 장해

    제6장 병해충 생태 및 방제
    1. 병해
    2. 해충

    제7장 수확 후 관리 및 신선편이 품질 관리
    1. 수확 후 관리
    2. 신선편이(fresh-cut) 품질 관리

    제8장 상추경영
    1. 상추경영 일반
    2. 출하 조절을 통한 경영 개선
    3. 경영 개선을 위한 방안
    4. 상추경영 우수사례

    특집 농업인 업무상 재해와 안전보건 관리의 이해
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