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차이란의 미식 방랑기(큰글자도서)



도서명:차이란의 미식 방랑기(큰글자도서)
저자/출판사:차이란,저자,글,·,임화영,번역/이담북스
쪽수:448쪽
출판일:2022-10-05
ISBN:9791168017016

목차
제1장 여행과 음식
먹고 싶은 음식
후난(湖南)과 후베이(湖北) 여행
스하오 후퉁(十?胡同)
항저우(杭州) 여행
다롄(大?) 여행
왕졔(汪姐)의 환영파티
환상적인 양고기 파티
바오두 펑진성(爆??金生)
간저우(?州) 여행
샤먼(厦?) 여행
산책하기 좋은 홍콩의
셩완(上環)
두 번째 호주 여행(상)
두 번째 호주 여행(하)
후쿠시마(福島)에 관한 세 가지 추억
부탄 여행
방콕 R&R
타이베이(台北)에서의 48시간
규슈 여행
80년 전통의 료칸 ‘카메노이 벳소(Kamenoi Bessou)’
두바이 여행
그리스 여행
터키 여행
바르샤바 여행
포시즌스(Four Seasons) 호텔과 아만(Aman) 리조트
냐짱(Nha Trang)의 아만노이(Amanoi)
또 한 번의 홋카이도 여행
모스크바 풍경 스케치
카페 푸시킨(Caf? Pushkin)
밤하늘을 수놓은 오로라
베를린 여행
한강
부대찌개
페루 여행
아르헨티나 여행

제2장 요리 대화방
음식과 건강
음식에 관한 시시콜콜한 이야기
요리 프로그램에 관한 인터뷰
살짝 맛보기
소고기에 관한 나만의 생각
튀김을 향한 애증
컵라면 예찬론
찬 요리 예찬론
다양한 소스 이야기
장아찌와 사랑에 빠진 나
물
어란(?卵)과 이리(?精)
짠맛, 신맛, 단맛
쭝쯔(?子)에 관하여
여지(?枝)에 관하여
장어와 드렁허리
생선계의 귀족
주문 잘하는 법
향운사(香云?)와 룬쟈오가오(???)
오뎅
아훙량미(阿??米)
인도에는 카레가 없다
당신은 채식주의자?

제3장 영화와 여인
리안(李安)을 말하다
성실함에 관해서
영화에 관한 나만의 생각
어느 노부부 이야기
타이완(台?)의 여인들
상처 입은 여인
열두 살 반의 여인

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