Brunch Time
도서명:Brunch Time
저자/출판사:심가영/더테이블
쪽수:192쪽
출판일:2020-03-25
ISBN:9791164260713
목차
CHAPTER 01. THE EGG
01. SUNNY SIDE UP 써니 사이드 업
02. OVER EASY 오버 이지
03. SCRAMBLED EGGS 스크램블드 에그
04. POACHED EGGS 수란
05. OVER MEDIUM & OVER HARD 오버 미디움 & 오버 하드
06. SOFT BOILED & HARD BOILED 소프트 보일드 & 하드 보일드
07. PICKLED EGGS 피클드 에그
CHAPTER 02. EARLY IN THE MORNING
08. GRANOLA PARFAIT 그래놀라 파르페
09. EGG COCOTTE 에그 꼬꼬떼
10. FRENCH OMELETTE 프렌치 오믈렛
11. CINNAMON FRENCH TOAST 시나몬 프렌치 토스트
12. SAVORY WAFFLES & PIPERADE SCRAMBLED EGGS 세이보리 와플 & 피페라드 스크램블드 에그
13. EGGNOLIA 에그놀리아
14. SESAME PRAWN TOAST 참깨 새우 토스트
15. GAZPACHO 가스파초
16. POTATO & WATERMELON-RADISH SOUP 감자 & 수박무 수프
17. KALE PERSIMMON SALAD 케일 단감 샐러드
CHAPTER 03. AT BRUNCH TIME
18. GALETTE 갈레트
19. BEFORE SUNRISE CR?PE 비포 선라이즈 크레페
20. SOUFFL? PANCAKES 수플레 팬케이크
21. HUEVOS RANCHEROS 우에보스 란체로스
22. QUICHE LORRAINE 키쉬 로렌
23. REUBEN SANDWICH 루벤 샌드위치
24. EGGS BENEDICT 에그 베네딕트
25. TUSCAN EGGS BENEDICT & ORANGE-HONEY HOLLANDAISE SAUCE 투스칸 에그 베네딕트 & 오렌지 허니 홀랜다이즈 소스
26. RED LENTIL SHAKSHUKA 레드 렌틸 샥슈카
27. R?STI BURGER 뢰스티 버거
28. CROQUE MADEMOISELLE 크로크 마드모아젤
29. PESTO MAFALDINE 페스토 마팔디네
30. HERB ROASTED POTATOES 허브 로스티드 포테이토
CHAPTER 04. FOR SPECIAL DAYS
31. WATERMELON PANZANELLA 수박 판자넬라
32. FISHCAKES WITH THAI STYLE SALAD 어부의 가정식 샐러드
33. ROLLED GALETTE 롤드 갈레트
34. FRITTATA SANDO 프리타타 산도
35. PORK & BEANS 포크 & 빈스
36. WORLD WIDE TARTINE 월드 와이드 타르틴
37. KEDGEREE 케저리
38. LASAGNA 라자냐
39. SWEDISH MEATBALL 스웨디쉬 미트볼
40. CROISSANT STRATA 크루아상 스트라타
41. RABANADA 라바나다
42. MINESTRONE 미네스트로네
CHAPTER 05. MY SWEET HEARTS
43. SWEDISH PANCAKES 스웨디쉬 팬케이크
44. ETON MESS 이튼 메스
45. BLOOD-ORANGE GELLY 블러드 오렌지 젤리
46. DUTCH BABY 더치 베이비
47. CARROT PANCAKES 캐롯 팬케이크
48. CR?PES SUZETTE 크레페 수제트
49. APRICOT STICKY RICE 살구 스티키 라이스
50. NUTELLA BANANA BREAD 누텔라 바나나 브레드
