전통시장은 없다
도서명:전통시장은 없다
저자/출판사:공시인/렛츠북
쪽수:200쪽
출판일:2021-08-20
ISBN:9791160544831
목차
들어가는 글
제1장. 전통시장의 이모저모
전통시장은 없다 | 전통 시장 활성화에 대하여 | 전통시장 재생, 발상의 전환이 필요하다 | 안나 카레니나의 법칙 | 코스요리와 뷔페 | 속도는 중요치 않다, 중요한 것은 방향이다 | 자신만의 것을 만드는 것이 중요하다 | 맏형의 역할 | 올라운드 플레이어 | 마지막에 웃는 자 | 문화유산을 활용한 관광 코스 개발과 전통시장 | 일반화의 오류 | 착시 현상 | ‘백종원의 골목식당’은 골목 상권을 살릴 수 있을까? | 공간이 우선인가, 사람이 우선인가?(지역재생과 젠트리피케이션)
제2장. 해외 전통시장-유럽
산 미구엘 시장(Mercado de San Miguel) | 산 안톤 시장(Mercado de San Anton) | 차마르틴 시장(Mercado de Chamartin) | 바르셀로네따 시장(Mercado de La Barceloneta) | 보케리아 시장(Mercado de La Boqueria) | 산타카테리나 시장(Mercadode Santa Caterina) | 버로우 마켓(Borough Market) | 코벤트 가든 마켓(Covent Garden Market) | 포토벨로 마켓(Portobello Road Market) | 킹스턴 상권관리기구(Kingston First BID) | 헤이그 중앙 시장(The Central Market in Den Haag) | 마르크탈 시장(Markthal Market) | 빅투알리엔 시장(Viktualien Market) | 생캉탱 시장(Marche Saint Quentin) | 아테네 중앙 시장(Varvakios Market)
제3장. 전통시장 활성화
전통시장과 온라인 판매 | 손에 손잡고_전통시장 상생 전략(Win-Win Strategy) | 말 섞기 싫어하는 사회(가격과 원산지 표시를 반드시 하자) | 찾아가는 전통시장 | 지역 문화 자원 활용 | 전통시장과 배송 서비스 | 뭉쳐야 산다 | 남을 가르치는 것만큼 훌륭한 공부 방법은 없다(상인 강사를 양성하라) | 핵점포를 육성하라 | 지역 일자리를 창출하라 | 규모가 작아도 지속적인 행사를 하라 | 전통시장 쇠퇴 원인별 활성화 방****| 전통시장 쇠퇴 원인별 활성화 방안(2)
제4장. 점포 경영 스킬 업
마음에 드는 고객을 골라라 | 어부가 어장을 관리하듯 고객을 관리하라 | 가장 잘 팔리는 상품에 집중하라 | 잘 팔리는 가격대의 상품을 전진 배치하라 | 보기에 좋은 떡이 먹기도 좋다 | 철학이 있는 점포를 만들자 | 많이 파는 것보다 많이 남아야 좋다 | 고객의 눈으로 점포를 바라보자 | 맛보기의 힘 | 신선식품점(식육, 생선, 청과, 야채 등) 스킬 업 | 가공식품점(떡, 만두, 튀김, 반찬 등) 스킬 업 | 패션 상품점(가방, 신발, 안경, 의류 등) 스킬 업
글을 마치며
