청년, 사장되다
도서명:청년, 사장되다
저자/출판사:별애별청년몰,공동출판/지식공감
쪽수:192쪽
출판일:2021-12-10
ISBN:9791156226642
목차
발간사
정선군수 최승준 8 / 강원지방중소벤처기업청장 이상천 10 / 사북시장청년몰활성화사업단장 김소영 12
사장은 석탄이다_다희마켓 사장 금다희ㆍ15
직접 그려서 만들어가는 작은 정선 ‥ 17
#타이밍 17 / #시작 20 / #다희마켓 ****작은 정선 24 / #365일 내내 크리스마스 28 / #다희마켓, 사장은 석탄이다 31
사장은 백조다_난다케이크 사장 김해란ㆍ33
사장은 백조다 ‥ 35
사장은 백조다 44
사장은 에스프레소다_감탄카페 사장 장인영ㆍ47
사장은 에스프레소다 ‥ 49
감탄이 감탄카페가 될 때 51 / 감탄이 감탄했다 54 / 커피 향기는 사랑을 남기고 61 / 신의 물방울, 에스프레소 64 / 사장은 에스프레소다 65
사장은 학생이다_헤르시 사장 한상일ㆍ69
사장은 학생이다 ‥ 71
첫 번째: 꿈에서 배우다 71 / 두 번째: 서울에서 배우다 72 / 세 번째: 학생이 되어 배우다 74 / 네 번째: 사장이 되어 배우다 77
사장은 브랜드다_달보드레 사장 김지영ㆍ83
사장은 브랜드다 ‥ 85
달달하고 부드럽게 85 / 첫 번째 브랜드: 달보드레 90 / 두 번째 브랜드: 공간이 사람이다 91 / 세 번째 브랜드: 고객 93
사장은 원더우먼이다_4월 24일 사장 박은정ㆍ97
사장은 원더우먼이다 ‥ 99
4월 24일 사장과 채움 엄마 사이, 박은정 99 / 워킹맘은 원더우먼이다 103 / 4월 24일 꽃집 아줌마 105 / 사장, 박은정의 할 일 106 / 원더우먼 옆에 조력자, 어벤져스 110
사장은 매운맛이다_보스짬뽕 사장 이영운ㆍ113
사장은 매운맛이다 ‥ 115
첫 번째 매운맛: 실패의 쓴맛 115/ 두 번째 매운맛: 아는 것을 쉽게 하는 것은 어렵고, 잘하는 것은 더 어렵다 118 / 세 번째 매운맛: 나는 불꽃이 되고 싶다 121 / 아이스크림 초코 맛: 나의 가족 124
사장은 카페인이다_보리분식 사장 구범모ㆍ127
사장은 카페인이다_녹차라테 ‥ 129
카페인은 여러 형태로 만들지만, 선택은 고객이 한다 129 / 카페인을 조절하다 133
사장은 카페인이다_ 레드불을 온더락으로 마시며 ‥ 137
속이 쓰린 그날을 아무렇지 않게 넘기면 ****된다 137 / 유행에 민감하게 아이템은 대중적이게 140 / POS를 사용하고, 수첩을 비치하여, 정산에 쓰자 143 / 정답은 없지만 고객의 채점은 받는다 145 / 리뷰는 쉬는 날 보자 145 / 사장에게 가장 강력한 카페인은 매출이다 146
사장은 멀티플레이어다_바로카츠 사장 금동희ㆍ149
사장이란 멀티플레이어다 ‥ 151
사장모드 스위치를 켜다 152 / 사장이 되면 비로소 보이는 것 154 / 나는 어떤 사장인가? 156 / 청년, 사장되다 159 /사장은 멀티플레이어다 166
사장은 치명적이다_이쏭버거 사장 이소은ㆍ167
사장은 치명적이다 ‥ 169
평범한 직장인에서 사장이 되다 169 / 판은 벌어지고 판에 멀어지고 171 / 청년몰에 들어오다 172
27살 볼 빨간 이소은 사장 ‥ 174
고객을 보면, 성공이 보인다 176 / 사장은 치명적이다 178
에필로그
사북시장 별애별청년몰에서 생긴 별의별 이야기 - 별애별청년몰 김태진 팀장 181
