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제조사 시대고시기획
원산지 국내산
브랜드 시대고시기획
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    2024 SD에듀 영양사 한권으로 끝내기

    9791138368544.jpg

    도서명:2024 SD에듀 영양사 한권으로 끝내기
    저자/출판사:만점해법/시대고시기획
    쪽수:1468쪽
    출판일:2024-05-10
    ISBN:9791138368544

    목차
    1권
    빨리보는 간단한 키워드

    제1과목 영양학
    01 당질(탄수화물)
    02 지 질
    03 단백질
    04 영양소의 소화흡수와 열량대사
    05 무기질
    06 비타민
    07 수분, 효소, 호르몬
    08 생애주기영양

    제2과목 생화학
    01 탄수화물 및 대사
    02 지질 및 대사
    03 단백질 및 대사
    04 핵 산
    05 효 소
    06 비타민

    제3과목 영양교육
    01 영양교육의 개념
    02 영양교육과 사업의 이론 및 활용
    03 영양교육의 방법
    04 영양교육의 매체
    05 영양상담
    06 영양관계 행정기구, 영양표시제
    07 대상에 따른 영양교육

    제4과목 식사요법
    01 영양관리과정
    02 식사요법의 개요
    03 소화기계 질환
    04 간장과 ****·췌장 질환
    05 비만증과 체중 부족
    06 심장혈관계 질환
    07 비뇨기계 질환
    08 당뇨병
    09 감염성 질환과 선천성 대사장애
    10 수술, 화상, 알레르기
    11 암
    12 빈 혈
    13 신경계 및 골격계 질환

    제5과목 생리학
    01 세 포
    02 신 경
    03 근육과 감각
    04 혈액과 체액
    05 심장과 순환
    06 호 흡
    07 신장(콩팥)
    08 소화·흡수
    09 내분비

    2권
    제1과목 식품학 및 조리원리
    01 식품화학
    02 식품미생물학
    03 조리원리

    제2과목 급식관리
    01 급식관리
    02 인사관리
    03 급식경영
    04 구매관리

    제3과목 식품위생
    01 식품위생관리
    02 식중독
    03 감염병 및 기생충
    04 식품안전관리인증기준(HACCP)

    제4과목 식품·영양관계법규
    01 식품위생법
    02 학교급식법
    03 국민건강증진법
    04 국민영양관리법
    05 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
    06 식품 등의 표시·광고에 관한 법률

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