싱글을 위한 생존요리 > 요리일반

기본설명

싱글을 위한 생존요리



도서명:싱글을 위한 생존요리
저자/출판사:나동주/수작걸다
쪽수:200쪽
출판일:2011-09-16
ISBN:9788996508434

목차
PROLOGUE
<싱글을 위한 생존요리> 를 펼치며…

SHOP INDEX
마늘의 맛집으로 놀러 오세요!

SPECIAL THANK YOU

Chapter 1
한그릇 요리
팥일삼 / 통마늘 + 단호박솥밥
카모메 / 구운 명란젓주먹밥
아야노야 / 규동
닭날다 / 알밥
하카다분코 / 차슈덮밥
페이퍼가든 / 치킨리조또
스쿨푸드 / 날치알마리
일마레 / 버섯리조또
고향이야기 / 곤드레 돌솥밥

마늘's Cooking Tip
덮밥의 핵심! 잡곡 밥짓기
닭육수 끓일까? 치킨스톡 넣을까?
버섯 샀다! 어떻게 다듬고 요리할까

Chapter 2
면요리
비꼴로 / 알리올리오
바피아노 / 토마토펜네파스타
꾸에띠오 / 팟타이
오비야 / 자루소바
트리토리아몰로 / 봉골레
이오리 / 카레우동
공주칼국수 / 얼큰한 칼국수

마늘's Cooking Tip
홈메이드 토마토 페이스트
알쏭달쏭 파스타 면 제대로 삶기
고체부터 분말까지! 카레 제대로 알고 먹자

Chapter 3
군것질 요리
정든집 / 떡구이
샤이바나 / 마카로니앤치즈
비스트로코너 / 어니언링
먹쉬돈나 / 치즈떡볶이
타코칠리칠리 / 그랑데나초
옥이모 옛날깻잎떡볶이 / 깻입떡볶이
옛날집 / 베이컨꼬치구이

마늘's Cooking Tip
싱글을 위한 식자재 쇼핑몰 8
나초 맛나게 먹는 토핑 노하우
떡볶이 맛 살려 주는 부재료

Chapter 4
**** 요리
공나무숲 / 두부오리훈제샐러드
다이닝텐트 / 카프리제샐러드
더후라이팬 / 프렌치샐러드
KFC / 코울슬로
그릭조이 / 그리스식 샐러드
리틀사이공 / 월남쌈
암브로시아 / 버섯샐러드
카페T8 / 두부샌드위치
성북동묵밥 / 궁중묵무침

마늘's Cooking Tip
각양각색 치즈 어떻게 먹을까?
요리별로 달라지는 채소 썰기
싱싱 샐러드 채소 고르는 법

Chapter 5
찌개 요리
별난할배집 / 고추장두부찌개
새마을식당 / 돼지김치찌개
피양콩할머니 / 콩비지찌개
원조소금구이 / 김치불고기찌개
부산식육식당 / 불판된장찌개
사직분식 / 청국장
송백식당 / 부대찌개
청담순두부 / 김치 순두부
본가 / 차돌 된장찌개

마늘's Cooking Tip
맛난 찌개를 위한 요리사의 자세
국물 맛 좌우하는 육수 내기
혼자 사는 싱글족의 장보는 자세
요리에 활용하기 좋은 견과류

Chapter 6
한잔 요리
도암식당 / 오삼불고기
쌈테이블 / 보쌈
나정순할매주꾸미 / 주꾸미볶음
딱한잔 / 치즈달걀말이
역전회관 / 바싹불고기
뻐꾸기 / 닭똥집통마늘구이
울트라멘 / 삼겹차슈

마늘's Cooking Tip
라면의 맛은 면발에 있나니…
홈메이드 소스 만들기
달걀 한 판으로 만드는 달걀 요리

Chapter 7
해장 요리
황태1번지 황태회관 / 황태국
장춘식당 / 성게미역국
미나미 / 모둠오뎅
김복순큰남비집 / 초란뚝배기탕
논현육개장 / 육개장
김명자굴국밥 / 굴국밥
홍콩반점0410 / 짬뽕
스쿨푸드 / 신김치콩나물국밥
별미콩나물국밥집 / 콩나물국밥

마늘's Cookimg Tip
숙취 해소용 해장 재료 챙기기
지방간 예방을 위한 올바른 음주법
요리별 효과적인 설거지 노하우
요리가 술술~ 초간단 요리도구

e.t.c
<싱글을 위한 생존요리> 레시피 보는법 싱글을>
① 모든 요리는 외루운 1인분 기준입니다.
② 레시피 속 컵은 종이컵을 사용했습니다.
③ 레시피 속 스푼은 밥숟가락 기준입니다.
④ 레시피 속 티스푼은 찻숟가락 기준입니다.
⑤ 모든 요리는 마늘이 입맛입니다.
취향껏 재료를 더해도 좋습니다.

그림 보는 법
홀로 식사하기 좋은 곳
술 한잔 하기 좋은 곳
시끄러운 곳
주차가능한 곳
데이트하기 좋은 곳
물이 좋은 곳
줄을 설 수도 있는 곳
서비스가 좋은 곳 싱글을>

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