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    도쿄식 홈카페

    9788992985710.jpg

    도서명:도쿄식 홈카페
    저자/출판사:혼마,세츠코/열린세상
    쪽수:144쪽
    출판일:2019-07-15
    ISBN:9788992985710

    목차
    일본차의 새로운 매력을 느껴보시겠습니까?

    1 일본차의 종류에 대해서

    2 차 우리기의 기본

    3 일본차 심플 레시피
    탄산수를 더해
    허브를 곁들여
    감귤을 곁들여
    감미료를 더해
    우유&두유를 더해
    얼려서
    술을 더해
    끓이지 않은 물에 우려서

    4 센차 레시피
    센차 파인애플 티
    센차 젤리
    센차 스무디
    센차 플로트
    화이트 초콜릿 풍미의 센차 밀크
    벚꽃 센차
    센차와 자몽 믹스 젤리
    시트러스 티
    금목서 시럽 차
    유자 센차

    5 호지차 레시피
    커피 호지차
    두유 밀크 팥 호지차
    진저 밀크티
    차이
    진저에일 호지차

    가지고 있는 차로 색다르게 즐길 수 있는 작은 수고

    6 맛차 레시피
    맛차 바나나 셰이크
    맛차 밀크 젤리 & 밀크 맛차 젤리
    딸기 밀크 맛차
    맛차 소다
    맛차 핫초콜릿
    맛차 라테

    7 일본 홍차 레시피
    오렌지 아이스티
    비파 홍차
    금귤티
    흑당 한천이 들어간 대만식 밀크티
    딸기 밀크티
    초콜릿 밀크티

    8 일본차를 사용한 요리

    끓이지 않은 물에 우려낸 차를 와인처럼
    일본 홍차×스테이크와 감자튀김
    가마이리세타마녹차×생선 소테
    센차×커민 풍미의 양배추 키슈
    호지차×쑥갓과 베이컨의 케이크 살레

    호지차와 센차를 사용한 쌀 요리
    호지차 오니기리
    센차 리조또

    교쿠로 찻잎을 사용한 요리
    츠쿠다니
    시라아에
    포테이토 샐러드 토스트
    한입 부침개

    교쿠로에 대해서

    9 혼마 세츠코가 일본차를 즐기는 방법
    내가 애용하고 있는 다도구
    기호에 맞는 차를 찾는 요령
    맛있는 차를 병에 넣어 선물용으로
    티백으로 맛있는 차를 더욱 가깝게

    부록_혼마 세츠코가 주목하고 있는 일본차
    delivery.jpg
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