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제조사 써네스트
원산지 국내산
브랜드 써네스트
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    푸드트럭

    9788991958951.jpg

    도서명:푸드트럭
    저자/출판사:데이빗,웨버/써네스트
    쪽수:264쪽
    출판일:2015-01-01
    ISBN:9788991958951

    목차
    편집부의 글
    추천사
    저자의 말
    들어가는 글

    1. 계획:성공을 준비하다
    이것이 현명한 선택일까?|성공의 기초|게임의 규칙|콘셉트 정하기|우승
    팀 꾸리기|사업계획|자금 마련|

    2. 출발: 실행에 옮기다
    관리 체계|메뉴 완성하기|주방 만들기|트럭 제작하기|커미서리 선정하기
    |브랜드화의 기본 요소들|직원 채용|판매장소 선정|개업 일정|

    3. 성공: 한대의 트럭이라도 제대로 운영하자
    책임감 있게 판매하라|판매장소|팀 관리|체크리스트 작성|숫자에 주목하
    라|메뉴 손질하기|소셜미디어|고객과 가까워지기|계절의 영향|정비

    4. 성장: 푸드트럭을 넘어서
    성장의 기회|컨트랙트 패킹|잘 갖춰진 기반시설 마련하기|테크놀로지|푸
    드트럭 사업을 그만두고 싶습니까?|

    저자후기
    부록: 창업 준비부터 운영까지 필요한 자료들
    delivery.jpg
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