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원산지 국내산
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    와인의 세계(CD-ROM 1장 포함)

    9788978950893.jpg

    도서명:와인의 세계(CD-ROM 1장 포함)
    저자/출판사:김진국,저자,글,/가림출판사
    쪽수:206쪽
    출판일:2001-06-05
    ISBN:9788978950893

    목차
    . 와인의 역사 ...21

    . 와인의 분류 ...31

    . 원료포도 ...39

    . 포도의 재배 ...59

    . 오크와 코르크 ...69

    . 와인의 양조 ...79

    . 와인의 숙성과 저장 ...97

    . 와인서비스 ...111

    . 와인의 시음 ...129

    . 와인과 요리와의 조화 ...147

    . 와인의 유통과 소비 ...159

    . 와인산업의 현재와 미래 ...167

    . 덧붙이는 글 ...179

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