핸즈커피 이야기
도서명:핸즈커피 이야기
저자/출판사:진경도/씽크스마트
쪽수:364쪽
출판일:2024-05-30
ISBN:9788965294061
목차
PROLOGUE 비즈니스의 좋은 멘토와 리더를 만났습니다 013
1부 PERSON 사람이 중요합니다
01 A급 가맹주를 찾으세요 025
02 만장일치가 될 때까지 기다립니다 034
03 핵심 직원이 경쟁점을 차렸습니다 046
04 무엇을 파는 회사인가요? 056
05 해외 진출, 문이 안에서 열려야 합니다 067
06 살자고 하는데 반대할 직원은 없습니다 080
2부 VALUE 가치가 먼저입니다
07 서울에 가지 않은 이유가 있습니다 099
08 직영과 가맹, 어느 것이 좋을까요? 107
09 가맹사업, 통제점부터 준비해야 합니다 119
10 동일성은 원칙일 뿐 성공법칙이 아닙니다 128
11 감각을 이용해 가치를 평가하는 비즈니스의 비결을 알려드립니다 140
12 공간 경험을 추구합니다 153
13 획을 긋는 성장 전략 4P를 소개합니다-1 Partner & Project 166
14 획을 긋는 성장 전략 4P를 소개합니다-2 Product & Person 185
3부 LANGUAGE 회계는 비즈니스 언어입니다
15 어머니 경영이 진짜 경쟁력입니다 199
16 투명성이 실력입니다 211
17 손익 분기 계산은 출발점입니다 22118 손익 계산서 작성으로 근력을 키우세요 231
19 인건비 비율이 중요합니다 248
20 원가 계산법을 공개합니다 255
21 지속가능성을 확보하세요 263
4부 MANUAL 매뉴얼이 시스템을 만듭니다
22 우리는 모두 오래 살아남고 싶습니다 275
23 시스템을 생각하는 직원으로 키우세요 285
24 매뉴얼화의 필요성은 금세 찾아옵니다 296
25 범위 설정이 우선입니다 309
26 빈 매니징, 이런 것이 핵심 노하우입니다 327
27 스스로 평가하면 스스로 잘하게 됩니다 340
28 축적, 지속 가능한 사업의 비결입니다 353
