홈 이자카야
도서명:홈 이자카야
저자/출판사:김은지/미호
쪽수:156쪽
출판일:2016-01-25
ISBN:9788952781758
목차
《간단 이자카야》
▶ 튀김_ 치킨 가라아게 / 타코 가라아게 / 치킨남반 / 리얼 새우깡 / 굴튀김 / 에비 마요 / 게살크림 고로케
▶ 구이_ 통오징어 구이 / 관자 & 가리비 버터구이 / 옥수수 구이 / 임연수 구이 / 날개교자 / 시샤모 구이 / 유부 구이 / 닭날개 구이 / 참치 타다키
▶ 샐러드_ 라면 샐러드 / 돼지고기 샤브샤브 샐러드 / 배추 샐러드 / 스파게티 튀김 샐러드
▶ 꼬치_ 닭다리살 꼬치 / 닭껍질 꼬치 / 닭고기 완자 꼬치 / 닭염통 꼬치 / 돼지고기 완자 꼬치 / 아스파라거스 베이컨 꼬치 / 방울토마토 베이컨 꼬치 / 목살 꼬치 / 삼겹살 꼬치 / 꽈리고추 꼬치 / 주키니호박 꼬치 / 치즈 꼬치 / 파프리카 꼬치 / 단호박 꼬치
▶ 간단 안주_ 토마토 마요 샐러드 / 물두부 / 타코 와사비 / 아지타마고 / 풋콩 / 감자 샐러드 / 메론 프로슈토 / 와사비 마요 마카로니 / 아사즈케 / 아스파라거스 볶음
《든든 이자카야》
▶ 국물_ 나가사키 짬뽕 / 바지락 술찜 / 소고기 나베 / 단고지루 / 도테야키 / 니쿠자가 / 우동 / 돈지루
▶ 볶음_ 오코노미야키 / 돈페이야키 / 일본식 계란말이 / 야키소바 / 베이컨숙주볶음
▶ 밥_ 오니기리 구이 / 오차즈케 / 버섯밥 / 소바메시 / 가츠동 / 규동
《사시미 & 초밥》
▶ 초급_ 초밥용 밥 짓기 / 단촛물 만들기 / 틀 이용해서 초밥 모양 만들기 / 손으로 초밥 모양 만들기 / 사온 회 먹음직스럽게 놓기
▶ 중급_ 생연어 회 뜨기 / 냉동회 해동하기
▶ 고급_ 광어 회 뜨기
▶ 사시미 & 초밥_ 훈제연어 초밥 / 마끼 / 지라시스시 / 계란말이 초밥 / 군함 초밥 / 캘리포니아롤 / 모둠 초밥 / 사케동 / 모둠 회
* 미리 만들어놓으면 좋은 것들
* 냉동실 활용하기
