남편이랑 밥해먹기 > 생활요리

기본설명

남편이랑 밥해먹기



도서명:남편이랑 밥해먹기
저자/출판사:송현주/성안당
쪽수:205쪽
출판일:2009-12-10
ISBN:9788931574012

목차
프롤로그
음식은 나눔이다. 나의 작은 노력에서 오는 행복이다
앤키친 스토리
도구는 나의 힘, 자주 쓰는 조리도구
가장 손쉬운 스타일링, 많이 쓰는 기본 재료 손질하기
스타일 넘치는 상차림을 위한 나의 첫 그릇 이야기
숟가락, 컵, 저울로 간편하게 계량 끝!
이 책을 보는 방법
앤키친 스타일

STYLE 01 매일 먹는 밥상도 나만의 감각을 담아_ 간단한 밥상차림
왕도 ****부러운_궁중떡볶음 020
빨갛게 더 빨갛게_낙지볶음 022
한 냄비 뚝딱_닭볶**** 024
든든한 한 그릇_마파두부덮밥 026
천생연분_쌈채소와 뼈없는닭구이 028
고소한 영양 반찬_멸치견과류볶음 030
매콥쌉사름한 별미_꽈리고추찜 032
된장, 밥도둑 되다_강된장 034
군침이 꼴깍_갈치조림 036
칼칼한 뒷맛_고등어김치찜 038
매운맛이 제대로_제육매운양념구이 040
조금 특별한 국수_호박고명소면 042
새콤하고 쫄깃한_골뱅이무침 044
입에 착착 붙는_오징어무침 046
맛의 이중주_호박새우젓볶음 048
신선함이 아삭_알배추겉절이 050
영양 듬뿍_영양부추모시조개된장국 052
부드럽고 얼큰한_굴바지락순두부찌개 054
맑고 시원한_굴새우젓찌개 056
구수함을 담은_된장찌개 058
시원함이 두 배_모시조개콩나물맑은찌개 060
발라먹는 재미_홍합탕 062
속풀이용 일등 국물_황태콩나물찌개 064

STYLE 02 정성스런 마음까지 보이게_부모님을 위한 효도상차림
참 쉬운 진수성찬_갈비찜 068
출출한 오후의 담소_감자전 070
입안의 바닷바람_굴미역초회 072
부모님 술안주_깻잎쌈과 수육 074
국물 맛에 홀딱_낙지탕 076
직접 갈아 만든_대구어묵전 078
밭에서 나는 고기_더덕구이 080
새콤달콤 고소한_더덕생채 082
입에 착착 감기는 맛_매콤돼지갈비강정 084
자연 내음 가득_미역버섯들깨탕 086
고기보다 쫄깃한_버섯탕수 088
꽃같이 피어난_새우냉채 090
영양 가득 핑거푸드_새우 얹은 두부찜 092
심신을 개운하게_수정과 094
속을 달래주는_채소영양죽 096
부드럽게 쏘옥_청포묵쇠고기무침 098
만만한 야심작_차돌박이된장찌개 100
웰빙 즉석 반찬_청경채표고버섯볶음 102
온가족 만찬_항정살장오븐구이 104

STYLE 03 이날만은 아주 특별하게_남편과의 기념일 상차리기
양식코스
담백한 에피타이저_감자수프 108
자연 그대로_그린토마토샐러드 110
쫄깃하고 아삭한_송이버섯샐러드 112
기념일 전용_블랙크림소스스테이크 114
오묘한 맛의 조화_프로슈토코토콘일멜로네 116
한식코스
입맛 잡는 노란색_호박죽 118
힘내라 남편_장어구이 120
밥만 먹어도 든든_영양밥 122
살살 녹는 맛_너비아니구이 124
오색찬란_각색전 126

STYLE 04 음식으로 나만의 개인기를 뽐내는_ 손님초대 파티요리
일품 에피타이저_게살수프 130
담백한 한입거리_닭가슴살또띠아롤 132
상큼함이 물씬_문어샐러드 134
완벽함 그 자체_브로콜리게살파스타 136
스페인식 칵테일_상그리아 138
모두 모아 돌돌돌_스프링롤 140
모양에 반해 버린_토마토브루스케타 142
푸짐한 오늘의 메인_해물토마토소스파스타 144
게맛에 홀딱_홍게살샐러드 146
눈, 코, 입이 즐거운_훈제연어카나페 148
누구나 좋아하는_발사믹치킨스테이크 150
깔끔한 핑거푸드_아스파라거스베이컨말이 152
가지의 발견_가지브루스케타 154
누구나 좋아하는_새우브루스케타 156
와인이 생각날 때_햄치즈카나페 158

STYLE 05 커피향과 빵 굽는 냄새로 시작하는 아침_휴일의 여유로운 브런치
홀리데이 달걀찜_버섯시금치프리타타 162
굽기만 해도 OK_수제소시지와 감자구이 164
상큼함이 오래오래_오렌지닭가슴살샐러드 166
향기가 좋아_커피프렌치토스트 168
한입의 행복_크루아상샌드위치 170
든든하게 굿모닝_클럽샌드위치 172
봉쥬르_파리브런치 174
허브향 아침_로즈마리버터감자구이 176
뱃속을 편안하게_바지락크림수프 178
호텔 조식 하나도 ****부러운_베이컨에그해쉬브라운 180
한입 크기 연어_살몬스틱 182
굿 브런치_연어크림치즈베이글샌드위치 184
내 맘대로_홈메이드버거 186

STYLE 06 정성을 담아 예쁜 마음까지 선물한다_마음을 담은 선물과 포장법
정겨운 바삭함_다시마튀각 190
건강하게 오래오래_더덕장아찌 192
상큼함이 오래오래_양파장아찌 194
오색찬란_종합피클 196
맛있지만 만만한_초코칩쿠키 198
담백하고 고소한 맛_피넛쿠키 200
선물요리 포장하기
쿠키 포장법 202
장아찌 & 피클 포장법 203

Index 204

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