식품유통연감(2023)
도서명:식품유통연감(2023)
저자/출판사:식품저널,편집부/식품저널
쪽수:936쪽
출판일:2023-05-11
ISBN:9772982862006
목차
2023 식품유통연감 주요 목차
제1부 개관
제1장 식품산업의 개황 제2장 식품산업 발달사 제3장 음식료품제조업의 경영 제4장 2023 식품정책
제2부 각론
제1장 제과 제2장 제빵 제3장 음료 제4장 유가공
제5장 라면 제6장 육가공 제7장 건강기능식품 제8장 커피
제9장 인삼 제10장 김치 제11장 식용유지 제12장 냉동식품
제13장 전분 및 전분당산업 제14장 외식산업
제15장 식품유통산업 제16장 장류 제17장 두부류
Special Report
1. 냉동식품 2. 식용유 3. 라면 4. 식초 5. 메디푸드 6. 조청ㆍ엿류 7. 떡류ㆍ한과 8. 다류 9. 참기름ㆍ들기름 10. 푸드테크
제3부 통계
2021년도 식품 및 식품첨가물 생산실적
Ⅰ. 조사 개요
Ⅱ. 식품 등 업체 현황
Ⅲ. 식품 등 주요 통계
Ⅳ. 품목별 생산 및 매출 현황
2021년도 축산물 가공품 및 포장육 생산실적
Ⅰ. 조사 개요
Ⅱ. 축산물 생산 현황
Ⅲ. 축산물 주요 통계
Ⅳ. 축산물 국내외 시장 현황
2021년도 건강기능식품 생산실적
Ⅰ. 조사 개요
Ⅱ. 건강기능식품 생산 현황
Ⅲ. 건강기능식품산업 주요 통계
Ⅳ. 건강기능식품 국내외 시장 현황
2022년 식품의약품통계연보
식품
1. 업체 현황 2. 산업 현황 3. 감시 현황 4. 수거ㆍ검사 현황 5. HACCP 인증 현황 6. 기타
2022년도 식품외식산업 주요통계(2020ㆍ2021년도 기준)
1. 식품산업 시장 규모 2. 주요 식품기업 3. 종사자(취업자) 4. 급여 현황 5. 식품제조업산업 현황 및 구조 6. 외식업산업 구조 7. 식품유통업산업 구조 8. 생산지수 9. 농식품 수출입 10. 소비자 물가지수 11. 가계 식품소비
2022년 양곡 소비량 조사 결과
2022년 연간ㆍ12월 주요 유통업체 매출 동향
2022년 사업연도 유가증권시장 개별(별도) 결산실적
2023년 수산업 전망
제4부 편람
1. 주요 식품 관련 정부 및 관련 기관
2. 식품 관련 단체 현황
3. 주요 식품기업 연구소 현황
4. 식품 관련 학회 현황
5. 한국식품산업협회 회원사
6. 한국건강기능식품협회 회원사
7. 한국장류협동조합 회원사
