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나만의 홈스토랑이 빛나는 순간 요약정보 및 구매

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제조사 레시피팩토리
원산지 국내산
브랜드 레시피팩토리
시중가격 15,800원
판매가격 14,220원
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    나만의 홈스토랑이 빛나는 순간

    9791185473826.jpg

    도서명:나만의 홈스토랑이 빛나는 순간
    저자/출판사:지은경/레시피팩토리
    쪽수:168쪽
    출판일:2021-04-21
    ISBN:9791185473826

    목차
    프롤로그나만의홈스토랑에는한끗 특별한 집밥레시피가 있답니다

    홈스토랑 요리의 완성도를 높이는 방법, 지은경이 추천하는 pick 5
    - 허브, 치즈, 시판 향신료 & 소스, 와인, 그릇

    홈스토랑에서 멋지게 즐기는 코스 요리
    상황별 추천 코스

    실패 없이 요리하기 위한 첫 단계
    계량과 불 세기, 오븐 사용하기

    Appetizer입맛을 살리는 화려한 요리
    땅콩소스 오이 바이트 36
    세 가지 딥 38
    석류를 곁들인 부라타 42
    유자향토마토절임과 생 모짜렐라 43
    굴세비체 46
    아보카도 명란 플래터 48
    광어회샐러드 50
    아보카도 새우 샐러드 52
    오렌지뽈뽀샐러드 53
    초리조 고수 크로스티니 56
    갈릭 베이컨 브로콜리 58

    Main푸짐하게 차린 근사한 요리
    에그 인 헬 62
    가지치즈구이 64
    바질페스토관자구이 66
    레몬 허브 고등어구이 68
    통마늘 칠리 새우구이 69
    주키니피클과 연어 스테이크 72
    애호박 새우젓 닭찜 74
    불닭 치즈 그라탕 78
    바질페스토 치킨 스테이크 80
    토종닭스패치콕 82
    통순대구이와 들기름 파무침 86
    갈릭 허브 등갈비오븐구이 88
    고수를 곁들인 항정살수육 89
    고추장 소스와 삼겹살 타코 92
    마늘종 쇠고기볶음을 곁들인 두부 94
    몽골리안비프 96
    덩어리 쇠고기 스튜 98

    Meal포만감을 더하는 식사
    수란을 올린 트러플감자전 104
    차돌박이 김치 비빔국수 106
    쇠고기 비빔 칼국수 108
    참나물 들기름 국수 110
    홍합 미역 된장 칼국수 112
    머쉬룸 크림 파스타 114
    리코타 토마토 파스타 116
    감베로니보따르가파스타 118
    구운 치즈와 데리야키채소덮밥 120
    에그 스크램블 소시지 커리라이스 122
    마멀레이드 크림치즈 연어롤 124
    연어장을 곁들인 감태주먹밥 126
    크림 치킨 도리아 128
    닭갈비 꽈리고추 덮밥 130
    트러플 오일을 곁들인 불고기 덮밥 132
    대파 치즈 파니니 134

    Dessert 완벽한 마무리
    치아시드요거트볼 138
    딸기리코타크림볼 139
    떠먹는 블루베리 크럼블 142
    마스카포네딥과와플과자 144
    파핑캔디 파인애플 아이스크림 146
    치즈 듬뿍 고구마 와플 148
    스트로베리 바질 진토닉 150

    Plus recipe 어떤 요리와도 잘 어울리는샐러드 드레싱 & 피클

    프렌치 드레싱 / 고추 간장 드레싱 154
    적양파피클 / 양송이버섯피클 156

    Index
    가나다 158
    주재료별 160
    delivery.jpg
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