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2023 한식조리기능사 필기 실기 요약정보 및 구매

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제조사 백산출판사
원산지 국내산
브랜드 백산출판사
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    2023 한식조리기능사 필기 실기

    9791165676735.jpg

    도서명:2023 한식조리기능사 필기 실기
    저자/출판사:조병숙 , 허이재 , 김은주/백산출판사
    쪽수:356쪽
    출판일:2023-07-15
    ISBN:9791165676735

    목차
    Ⅰ 한식조리기능사 필기
    PART 1 음식 위생관리
    PART 2 음식 안전관리
    PART 3 음식 재료관리
    PART 4 음식 구매관리
    PART 5 한식 기초 조리실무
    PART 6 한식조리

    한식 기출문제 정답 및 해설

    Ⅱ 한식조리기능사 실기

    Ⅲ 부록
    한식 조리용어
    delivery.jpg
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