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기본설명

최소의 재료 최고의 맛



도서명:최소의 재료 최고의 맛
저자/출판사:강지수/라이카미.부즈펌.
쪽수:284쪽
출판일:2013-09-25
ISBN:9788994545707

목차
작가의 말
이 책의 기본 가이드
내 손으로 만드는 건강한 양념과 드레싱
맛있는 육수 만들기
저장 반찬 만들기

고기(meat)
가지 쇠고기 덮밥
갈비구이
고추장 불고기
닭갈비
닭개장
닭 버섯 조림
닭볶****
닭봉 강정
닭봉 레몬간장 조림
닭온반
대파 육개장
데리야끼 치킨 덮밥
돼지고기 생강 구이와 오이 샐러드
돼지고기 숙주 볶음
돼지목살 치즈 구이
목살 된장구이와 파채 무침
버섯 불고기 덮밥
베이컨 깻잎 덮밥
부대찌개
삼겹살 고추장 찌개
삼겹살 김치찜
쇠고기 감자 조림
쇠고기 강된장
쇠고기 무국
쇠고기 미역국
쇠고기 볶음 고추장
쇠고기 오이 볶음밥
쇠고기 우엉 볶음
쇠고기 장조림
차돌박이 양념구이와 부추 겉절이
차돌박이 청국장찌개
후추 치킨

해산물(seafood)
갈치 조림
건새우 마늘종 볶음
건새우 무국
골뱅이 매운탕
골뱅이 비빔 당면
굴국밥
굴 시금치 볶음
김자반
김조림
꼬막 무침
꽁치 마늘 구이
꽁치 생강 조림
낙지 무국
멸치 견과류 볶음
명란젓 두부 찌개
미역줄기 볶음
바지락 순두부찜
오징어 볶음
우렁 된장찌개
잔멸치 주먹밥
쥐포 조림
진미채 튀김
참치마요 덮밥
코다리 콩나물찜
통오징어 버터구이
해물 간장 볶음밥
해물 덮밥
해물 순두부 찌개
해장 북엇국
매콤 홍합찜
홍합탕
홍합 토마토찜
참치 샌드위치

채소(vegetable)
가지 된장구이
가지 볶음
감자전
감자채 볶음
고사리 나물
구운 호박 초무침
김치 콩나물국
꽈리고추 조림
대파 간장구이
도라지 무침
들깨 무나물
마늘 볶음밥
마늘종 조림
맛타리버섯전
무생채 비빔밥
무 조림
무 콩나물 볶음
미나리전
배추 겉절이
버섯 들깻국
버섯 들깨 볶음
버섯 매운탕
볶은 채소 샐러드
생강 볶음밥
시금치 된장 나물
쑥국
애플슬로
애호박 멸치 조림
애호박 새우살 볶음
애호박전
오이고추 된장 무침
오이 냉국
옥수수전
즉석 깻잎 찜
즉석 파 장아찌
콩나물 무침
토마토 홍초 마리네이드

달걀과 두부(egg & tofu)
달걀 볶음밥
달걀 샌드위치
달걀 채소 오믈렛
달걀 유부 맑은 국
달걀죽
달걀 치즈 덮밥
메추리알 장조림
베이컨 에그롤
치즈 달걀말이
두부 가지 그라탕
두부 강정
두부 견과류 조림
두부 김치 피자
두부 베이컨 과자
두부 스테이크 덮밥
두부 쌈장
두부 조림
따뜻한 두부 샐러드
순두부 맑은 국
연두부 달걀찜
연두부 쑥갓 샐러드
연두부 조개 술찜
연두부 토마토 샐러드

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