당뇨 잡는 사계절 저당 식단&도시락
도서명:당뇨 잡는 사계절 저당 식단&도시락
저자/출판사:임재영/레시피팩토리
쪽수:312쪽
출판일:2024-10-15
ISBN:9791192366449
목차
프롤로그_ 저자 이야기
004 “못 먹는 건 없습니다, 방법만 달리하면요! 혈당 관리를 위한 맛있는 일상의 저당식을 소개해요”
에필로그_ 남편 이야기
308 “이 책의 모든 도시락은 아내가 제게 만들어준 것들이고, 효과를 봤던 음식들입니다”
기본 가이드_당뇨식과 저당 도시락, 준비의 모든 것
012 당뇨를 예방하고 관리하기 위한 기본 식사 지침
013 혈당 잡는 최고의 해결책, 저당 도시락을 준비하면 좋은 이유
014 재료 선택부터 조리까지 저당 도시락을 준비하는 요령
016 저당 도시락을 준비하기 위해 필요한 도구들
018 빠른 도시락 준비를 위해 상비해두는 식품들
020 맛있는 저당 도시락을 위한 저당 양념과 제품들
022 당뇨인이 꼭 알아두어야 할 먹어도 되는 감미료 vs. 피해야 하는 감미료
024 저당 도시락 필수템, 식전 샐러드 준비하기
026 혈당 관리 핵심템, 잡곡밥 준비하기
030 꼭 소개하고 싶은 당뇨에 좋은 곡물들
032 도시락 효율템, 초간단 국 끓여두기
034 먹어도 되는 간식 vs. 피해야 하는 간식
040 당뇨인의 슬기로운 외식생활 외식 지침과 추천 메뉴
봄 도시락
1주차
반찬데이
045 마늘종 건새우볶음 / 오이 참나물무침 / 방풍 된장무침 / 쑥 두부팽이버섯전
도시락 세트
048 저당 닭볶**** + 시래기 콩가루 된장국 도시락
052 마늘소스 연어구이 + 들기름 돼지 김치찌개 도시락
056 바지락 무밥 + 차전자피 떡갈비 도시락
060 전복 돼지고기 솥밥 도시락
062 두툼 두부 샌드위치 도시락
064 구운 두부와 참나물 포케 도시락
2주차
반찬데이
067 목이버섯 두반장볶음 / 돌나물 & 초고추장 / 취나물 / 양송이버섯 아스파라거스볶음
도시락 세트
070 우엉 제육볶음 + 냉이 된장국 도시락
074 저당 코다리찜 + 순두부 백탕 도시락
078 두부 꼬치와 샐러드 김밥 도시락
080 저당 짜장덮밥 도시락
082 통밀 또띠아와 비프 화이타 도시락
084 마늘빵과 베지볼 스파게티 도시락
3주차
반찬데이
087 두부구이 / 알배추 겉절이 / 미나리나물 / 죽순나물
도시락 세트
090 고단백 별 달걀말이 + 꽃게 된장국 도시락
094 깻잎 주꾸미볶음 + 쇠고기 솎음배춧국 도시락
098 삼색 소보로밥 도시락
100 닭다리 구이와 저당 두부 유부초밥 도시락
102 셀프 토핑 샌드위치 도시락
104 통밀빵과 비프 채소 스튜 도시락
여름 도시락
1주차
반찬데이
109 가지무침 / 칼집 오이 초무침 / 어묵볶음 / 절임 알배추무침
도시락 세트
112 구운 담백 두부강정 + 쇠고기 버섯국 도시락
116 저당 돼지갈비찜 + 미역 오이냉국 도시락
120 모둠 버섯솥밥 + 고단백 전복 버터구이 도시락
124 스크램블 장어덮밥 도시락
126 아보카도 통밀 샌드위치 도시락
128 김치 콜리플라워 필라프 + 저칼로리 목살 스테이크 도시락
2주차
반찬데이
133 꽈리고추찜무침 / 숙주 표고버섯볶음 / 오이볶음 / 공심채볶음
도시락 세트
136 바둑판 두부구이 + 쇠고기 우거지국 도시락
140 칼집 갈치구이 + 김치 청국장찌개 도시락
144 낫토 아보카도덮밥 도시락
146 두반장 제육덮밥 도시락
148 시금치 또띠아피자 도시락
150 닭다리살 포케 도시락
3주차
반찬데이
153 고구마순볶음 / 도라지 오이무침 / 참나물 로메인겉절이 / 곤드레나물
도시락 세트
156 저당 등갈비 김치찜 + 콩나물 냉국 도시락
160 팽이버섯 달걀찜 + 차돌박이 된장찌개 도시락
164 곤드레 오징어밥 도시락
166 담백 마파 두부덮밥 도시락
168 버섯 치아바타 샌드위치 도시락
170 라따뚜이 통밀빵 도시락
가을 도시락
1주차
반찬데이
175 브로콜리 두부무침 / 청경채나물 / 진미채무침 / 미역 오이초무침
도시락 세트
178 부추무침과 돼지고기수육 + 쇠고기 토란국 도시락
182 꽁치 데리야키조림 + 매생이 굴국 도시락
186 새우 카레덮밥 도시락
188 두부쌈장 케일 & 깻잎쌈밥 + 저당 오징어볶음 도시락
192 닭가슴살 코코넛랩 도시락
194 연어 파피요트 도시락
2주차
반찬데이
197 토란대나물 / 감자 당근채볶음 / 섬초 겉절이 / 연근조림
도시락 세트
200 LA 갈비구이 + 오징어 콩나물국 도시락
204 한입 고등어구이 + 홍합 미역국 도시락
208 양배추 당근 달걀덮밥 도시락
210 쇠고기 가지볶음 덮밥 도시락
212 불고기 퀘사디아 도시락
214 두유면 팟타이 도시락
3주차
반찬데이
217 애호박 버섯볶음 / 연근 깨소스무침 / 브로콜리 & 초고추장 / 무생채
도시락 세트
220 양배추 닭갈비 + 미역 된장국 도시락
224 두유면 골뱅이무침 + 무 홍합탕 도시락
228 줄기콩 꽃김밥 + 저당 두유면볶이 도시락
232 명란 참나물 영양밥 도시락
234 통밀빵 BELT 샌드위치 도시락
236 현미 해산물 빠에야 도시락
겨울 도시락
1주차
반찬데이
241 저당 고추장 더덕구이 / 미역줄기볶음 / 콩나물 게맛살냉채 / 톳 두부무침
도시락 세트
244 제철 삼치구이 + 쇠고기 뭇국 도시락
248 저당 우엉 불고기 + 맑은 콩나물국 도시락
252 두부면 우엉잡채밥 도시락
254 애호박 참치덮밥 도시락
256 모닝빵 달걀 샌드위치 도시락
258 바질 전복리조또 도시락
2주차
반찬데이
261 우엉 곤약조림 / 미니 새송이버섯 장조림 / 느타리버섯 깨무침 / 파래 초무침
도시락 세트
264 포두부 채소말이 + 묵은지 콩비지찌개 도시락
268 양배추 베이컨 달걀전 + 동태찌개 도시락
272 고단백 오야코동 도시락
274 톳 현미김밥 도시락
276 현미 밥버거 도시락
278 토마토 아귀조림 도시락
3주차
반찬데이
281 꼬막무침 / 포항초나물 / 들깨 무나물 / 표고버섯볶음
도시락 세트
284 저칼로리 대구 순살구이 + 건새우 아욱국 도시락
288 돼지목살 된장 양념구이 + 우렁이 순두부찌개 도시락
292 오색 비빔밥 도시락
294 저당 하트 오므라이스 + 닭봉 오븐구이 도시락
298 시금치 프리타타 도시락
300 채소 듬뿍 연어 포케 도시락
부록
302 식품교환표를 활용해 식단 구성하는 방법
306 가공식품의 영양성분표 읽는 법
인덱스
309 가나다 순
310 재료별
