100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고 > 생활과학

100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고



도서명:100개의 사례로 알아보는 식품 표시광고
저자/출판사:전대훈/좋은땅
쪽수:368쪽
출판일:2023-09-23
ISBN:9791138819916

목차
일러두기
표 목차
그림 목차

Ⅰ. 식품 표시광고 개요
1. 식품 표시의 중요성
2. 식품 표시의 기능
3. 식품 등의 표시광고 규정
4. 표시와 광고의 정의

Ⅱ. 일반식품 등 표시광고
1. 표시 의무자
2. 식품, 식품첨가물 제품 또는 식품용 기구 제품 표시내용
1) 식품
2) 식품첨가물로 판매하는 제품
3) 기구 등의 살균****제로 판매하는 제품
4) 식품용 기구 제품
3. 표시방법
1) 표시위치 및 글씨 크기
2) 최소판매단위 표시
3) 세트포장
4) 표시사항 인쇄 또는 스티커 처리
5) 표시사항 중 일부 표시 또는 생략
6) 소분제품
7) 식품 포장지의 용기포장 재질 표시
4. 제품명 표시
1) 품목제조보고 명칭 사용
2) 소분제품
3) 원재료명을 제품명으로 사용
4) 성분명을 제품명으로 사용
5. 원재료명 표시
1) 원재료명 표시방법
2) 추출 또는 농축액 표시
3) 원재료명 선정
4) 원재료명 표시 여부
5) 복합원재료 표시
6) 식품에 사용된 식품첨가물 표시
7) 강조 표시
6. 성분명 표시
7. 나트륨 함량 비교 표시
8. 영양성분 표시
1) 영양성분 표시대상 식품
2) 표시대상 영양성분
3) 영양성분 시험
4) 측정값 허용오차
5) 영양성분의 표시단위
6) 표시단위에 따른 영양성분 함량 산출
7) 1일 영양성분 기준치 비율
8) 영양성분 표시서식 도안
9) 영양성분 강조 표시
9. 일자 표시
1) 제조연월일
2) 소비기한
3) 산란일자
4) 세트상품 일자 표시
5) 소분제품 일자 표시
6) 수입제품 일자 표시
7) 일자 표시방법
8) 일자 표시 오류
9) 일자 경과 제품 판매 등
10. 내용량 표시
11. 업소명 및 소재지 표시
1) 표시방법
2) 유통전문판매업소에서 의뢰한 생산제품의 업소명 표시
3) 소분제품 업소명 표시
4) 수입제품 업소명 표시
5) 자연상태 식품의 업소명 표시
6) 식용란 업소명 표시
12. 알레르기 유발물질 표시
1) 표시대상 알레르기 유발물질
2) 알레르기 유발물질 표시 예외
3) 혼입 가능 알레르기 유발물질 표시
4) 알레르기 유발물질 표시방법
13. 주의사항 표시
14. 보관방법 표시
15. 식품유형별 표시
1) 냉동식품
2) 식육가공품 및 포장육
3) 주류
4) 그 밖의 식품
16. 광고

Ⅲ. 일반식품 표시광고 내용의 실증
1. 실증자료 준비 및 표시광고
2. 영업자 책임
3. 실증 예외

Ⅳ. 일반식품의 부당한 표시광고 금지
1. 질병 예방·치료 표방 표시광고
2. 의약품 표방 표시광고
3. 건강기능식품 표방 표시광고
4. 거짓 또는 과장 표시광고
5. 소비자 기만 표시광고
6. 비방 또는 부당 비교 표시광고
7. 상표·로고 표시
8. 부당한 표시광고의 예외

Ⅴ. 기능성 표시 일반식품
1. 적용 범위
2. 기능성 범위
3. 제조관리 요건
4. 기능성 원료 충족 요건
5. 표시광고 방법

Ⅵ. 건강기능식품
1. 개요
2. 표시방법
3. 제품명
4. 원재료명
5. 내용량
6. 업소명
7. 영양정보 및 기능정보
8. 섭취량, 섭취방법 및 섭취 시 주의사항
9. 소비기한
10. 표시광고 심의
11. 부당한 표시광고의 금지
1) 일반사항
2) 기능성 인정
3) 영업자 책임

Ⅶ. 유전자변형식품(GMO) 표시
1. 표시대상 식품
2. 표시 의무자
3. 표시방법

Ⅷ. 어린이 기호식품 표시광고
1. 영양성분 표시
2. 광고의 제한 및 금지
3. 영양성분 함량 표시 색상 및 모양
4. 고카페인 함유 식품 색상 표시

Ⅸ. 원산지 표시
1. 표시대상자
2. 표시대상 품목
3. 원산지 표시방법
4. 대상품목별 원산지 표시방법
5. 통신판매할 때 표시방법
6. 건강기능식품

Ⅹ. 위생용품 표시광고
1. 표시대상
2. 표시내용
3. 표시방법
4. 부당한 표시광고 금지

Ⅺ. 법률 및 고시 제·개정 과정