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와인 좋아하세요

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제조사 카멜북스
원산지 국내산
브랜드 카멜북스
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판매가격 15,300원
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    와인 좋아하세요

    9788998599997.jpg

    도서명:와인 좋아하세요
    저자/출판사:정아영/카멜북스
    쪽수:288쪽
    출판일:2022-06-10
    ISBN:9788998599997

    목차
    와인과 친해져 볼까요?

    PART1 와인의 세계로 폴짝

    Step01 준비물
    와인 잔: 나를 위한 작은 사치
    와인 오프너: 취향에 맞는 와인 오픈 방법
    디캔터, 에어레이터: 와인을 위한 타임머신
    아이스 버킷, 칠링백, 와인 슬리브: 차가운 와인이 더 맛있으니까
    그 외 다양한 와인 악세서리

    step2 와인 구매
    전직 수입사 매니저가 알려 주는 와인 구매 팁
    다양한 와인 판매처와 그 특성
    와인 앱 활용법
    와인 점수는 누가, 왜 매길까?
    와인 가격에 대하여

    step3 용어 공부
    드라이: 달콤한가 달지 않은가
    타닌: 쓰고 텁텁한 맛
    바디감: 묵직한가 가벼운가
    이지 드링킹: 숙성 없이 빠르게 마실 것
    오크: 와인에서 나무 맛이 난다고?

    step4 시음
    와인의 색: 눈으로 시음하는 법
    와인의 향: 코로 시음하는 법
    와인의 맛: 입으로 시음하는 법
    와인의 느낌: 말로 표현하는 법

    PART2 어떤 와인 좋아하세요?

    class1 좋은 와인을 결정하는 요소
    밸런스: 홀로 튀는 건 싫어
    복합성: 풍성한 향과 맛
    피니시: 와인의 여운
    테루아: 와인에서 땅이 느껴진다고?
    내가 마신 와인 평가하기

    class2 취향에 딱 맞는 화이트 와인 찾기
    드라이 화이트 와인
    스위트 화이트 와인
    드라이부터 스위트까지 모두 가능한 화이트 와인 품종

    class3 취향에 딱 맞는 레드 와인 찾기
    대표적인 레드 와인 품종
    타닌이 적은 레드 와인 품종
    타닌이 많은 레드 와인 품종

    class4 라벨 정보로 와인 스타일 유추하기
    기후별 와인의 특성
    포도의 생산 연도, 빈티지
    대륙별 와인의 특성
    생산국별 와인의 특성

    class5 로제 와인
    스위트 로제 와인
    드라이 로제 와인

    class6 스파클링 와인
    양조 방식에 따른 스파클링 와인의 특징
    색상에 따른 스파클링 와인의 특징

    class7 주정강화 와인
    위스키 애호가가 와인을 시작할 때
    세계 3대 주정강화 와인

    class8 요즘 와인 트렌드
    내추럴 와인
    비건 와인
    오렌지 와인
    로컬 와인

    PART3 즐거운 나의 와인 생활

    class9 집에서 마시는 와인
    홈파티를 위한 와인
    혼자 즐기는 와인
    알맞은 와인 서빙 온도
    슬기로운 와인 보관법

    class10 밖에서 마시는 와인
    레스토랑에서 와인 주문하기
    기본적인 와인 매너

    class11 음식과 함께, 페어링
    음식과 와인 페어링의 10가지 원칙
    치즈와 와인 페어링

    와인 칵테일 레시피
    delivery.jpg
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