카페 시그니처 메뉴 101 > 와인/커피/음료

카페 시그니처 메뉴 101



도서명:카페 시그니처 메뉴 101
저자/출판사:신송이/수작걸다
쪽수:256쪽
출판일:2019-05-15
ISBN:9788969930255

목차
COFFEE
베이스: 드립커피/에스프레소/더치커피
추출법: 핸드드립/에스프레소/모카포트/프렌치프레스/더치커피
베리에이션: 커피 베이스 + 우유

base ? 드립커피
HOT&COOL 아인슈페너
hot 오렌지바닐라커피
COOL 앵무새그라세
HOT&COOL 헤이즐넛커피
COOL 흑당커피
COOL 얼그레이커피
HOT&COOL 메이플커피
HOT 방탄커피
HOT&COOL 카페쓰어다
COOL 솜사탕커피

base ? 에스프레소
HOT 지브롤터
HOT&COOL 크림초콜릿커피
COOL 오렌지비앙코
HOT&COOL 커피큐민
COOL 솔티라떼
HOT&COOL 리얼바닐라라떼
HOT&COOL 펌킨라떼
HOT 로즈라떼
HOT&COOL 다크체리샷
COOL 로투스아포가토
COOL 조리퐁블랜디드
HOT&COOL 플랫화이트
COOL 바다라떼
COOL 카페아망디오
COOL 레드벨벳라떼
HOT 숏캐러멜

base ? 더치커피
COOL 뉴올리언즈
HOT&COOL 바닐라폼더치
HOT&COOL 토피넛라떼
COOL 커피토닉
COOL 자몽커피토닉
COOL 민트라떼
COOL 바나나라떼
COOL 복숭아커피
COOL 행오버

TEA & HERB?TEA
베이스: 녹차/홍차/허브티
추출법: 잎녹차/말차/잎홍차/냉침홍차/허브티
베리에이션: 티&허브티 베이스 + 우유

base ? 녹차
HOT&COOL 단팥말차오레
COOL 말차플로트
HOT 호지유자차
COOL 키위그린티
COOL 머스켓그린티
COOL 자스민자몽
COOL 키켓그린티

base ? 홍차
COOL 샷밀크티
COOL 블랙슈거아쌈
COOL 하프앤하프
HOT&COOL 다크밀크티
HOT 이스파한블랙티
HOT&COOL 자스민NO.5
HOT 마샬라차이티

base ? 허브티
COOL ****아이스티
HOT 윈터핫펀치
COOL 살구스파클링플로트
COOL 오로라아이스
HOT&COOL 카카오소이
COOL 히비스커스스쿼시

BEVERAGE
베이스: 유제품/탄산/주스/얼음
베이스 만들기: 빙수얼음/요구르트/곤약젤리
베리에이션: 베버리지 베이스 + 과일

base ? 유제품
COOL 그레놀라요구르트
COOL 딸기요구르트
HOT&COOL 오곡라떼
COOL 망고우유
HOT 고구마수프라떼
COOL 캐러멜팝콘쉐이크
COOL 감자밀크쉐이크
COOL 딸기크림치즈쉐이크

base ? 탄산
COOL 매실피지오
COOL 백사장에이드
COOL 체리콕
COOL 멜론소다
COOL 진저에일
COOL 젤리소다
COOL 상그리아

base ? 주스
COOL 오렌지블라썸
COOL 이오닉레몬
COOL 에머랄드애플
HOT&COOL 스파이시그레이프
HOT&COOL 얼그레이파인
COOL 코코넛패션프루트
COOL 베리플라워

base ? 얼음
체리빙수
자몽빙수
땅콩빙수
민트망고빙수
말차빙수
토마토빙수
화분빙수
레몬딸기빙수

DESSERT
시크리트 수제시럽 10
수제과일절임/페이스트/퓨레

base ? 샌드위치
오이티샌드위치
연유티샌드위치
연어티샌드위치
아보카도쉬림프티샌드위치
치킨크랜베리티샌드위치

base ? 스콘
얼그레이스콘
말차초코칩스콘
플레인스콘
레이즌스콘
앙버터스콘

base ? 스프레드&잼
녹차스프레드
로즈잼
얼그레이잼
초코바나나잼