와인의 지리학
도서명:와인의 지리학
저자/출판사:브라이언,J,소머스/푸른길
쪽수:292쪽
출판일:2018-05-22
ISBN:9788962914504
목차
역자 서문
Chapter 01 지리학과 와인연구
Chapter 02 와인경관과 지역
-생테밀리옹
Chapter 03 포도 재배의 기후학
-스페인
Chapter 04 미기후와 와인
-라인강과 그 지류
Chapter 05 포도, 토양 그리고 떼르와
-보르도
Chapter 06 생물지리와 포도
-르와르계곡
Chapter 07 포도 재배, 농업, 자연재해
-캘리포니아
Chapter 08 와인과 지리정보 시스템
-오리건주와 워싱턴주
Chapter 09 와인제조와 지리학
-포르투와 카디스
Chapter 10 와인의 확산, 식민주의 그리고 정치지리
-남아프리카공화국과 칠레
Chapter 11 도시화와 와인의 지리학
-부르고뉴
Chapter 12 경제지리학과 와인
-오스트레일리아
Chapter 13 공산주의, 지리학과 와인
-동유럽
Chapter 14 지리학과 와인의 경쟁 상대들: 맥주, 사이다 그리고 증류주
-스코틀랜드
Chapter 15 와인, 문화 그리고 금주禁酒의 지리학
-미국 로키산맥의 동부
Chapter 16 지역정체성, 와인 그리고 다국적기업
-상파뉴
Chapter 17 지역주의와 와인관광
-중부 이탈리아
Chapter 18 와인은 나를 어디로 데려가는가
사진 출처
부록
