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맥주도감 > 와인/커피/음료

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맥주도감

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제조사 한스미디어
원산지 국내산
브랜드 한스미디어
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판매가격 14,850원
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    맥주도감

    9788959759453.jpg

    도서명:맥주도감
    저자/출판사:일본맥주문화연구회/한스미디어
    쪽수:208쪽
    출판일:2016-01-25
    ISBN:9788959759453

    목차
    INTRODUCTION 의외로 몰랐던 맥주 상식

    Part 1 세계 맥주를 알자
    BEER IN THE WORLD 맛있고 즐거운 세계 맥주 136종

    독일
    독일 지도 / 독일의 주요 스타일

    벨기에
    벨기에 지도 / 벨기에의 주요 스타일

    영국·아일랜드
    영국·아일랜드 지도 / 영국과 아일랜드의 주요 스타일

    그 밖의 유럽
    그 밖의 유럽의 주요 스타일
    체코 / 오스트리아 / 덴마크 / 네덜란드 / 이탈리아 / 러시아

    미국·멕시코
    미국의 주요 스타일
    미국 / 멕시코

    아시아
    유럽에서 식민지로 들여온 맥주
    중국 / 싱가포르 / 태국 / 스리랑카 / 인도네시아 / 필리핀/ 타이완 / 베트남

    일본
    일본 지역 맥주
    지도로 보는 일본 지역 맥주
    동일본편 / 서일본편

    Part 2 맥주 기초 지식
    맥주의 역사
    맥주의 원료
    맥아 / 홉 / 물 / 부원료 / 효모
    맥주 제조 공정
    제맥 공정 / 담금 공정 / 발효 공정(주발효) / 숙성(후 발효 / 2차 발효) / 여과 또는 열처리 /포장
    맥주 맛에 숨은 비밀
    색 / 맛 / 향 / 거품
    맥주 마시는 법과 온도
    맥주잔으로 맛있게 마시기
    다양하게 즐기는 맥주잔 도감

    Part 3 맥주를 좀 더 즐기자
    비어 바에 가자
    비어 바에서 즐기는 법
    맥주와 어울리는 요리 고르는 법
    집에서 맥주 즐기기
    ‘세 번 나눠 따르기’로 맛을 업그레이드!
    보관법과 냉장법
    하프 & 하프 만드는 법
    비어 칵테일 만드는 법

    BEER INDEX
    국가별 맥주 색인
    스타일별 색인
    맥주 이름 색인
    양조장 색인
    계통도로 익히는 맥주 스타일
    delivery.jpg
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