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한식조리 기능사 실기 > 요리수험서

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한식조리 기능사 실기

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제조사 성안당
원산지 국내산
브랜드 성안당
시중가격 18,000원
판매가격 16,200원
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    한식조리 기능사 실기

    9788931579246.jpg

    도서명:한식조리 기능사 실기
    저자/출판사:한은주,장형심/성안당
    쪽수:152쪽
    출판일:2016-03-10
    ISBN:9788931579246

    목차
    실기시험응시전 준비사항
    수험자 유의사항 공통
    한국음식의 개요

    한식조리기능사 실기시험 문제

    콩나물밥
    비빔밥
    장국죽
    비빔국수
    국수장국
    칼국수
    만둣국
    두부젓국찌개
    생선찌개
    완자탕
    두부전골
    소고기전골
    돼지갈비찜
    닭찜
    북어찜
    달걀찜
    오이선
    호박선
    어선
    육원전
    표고전
    풋고추전
    생선전
    너비아니구이
    제육구이
    생선양념구이
    북어구이
    더덕구이
    섭산적
    화양적
    지짐누름적
    탕평채
    겨자채
    잡채
    칠절판
    북어보푸라기
    미나리강회
    육회
    무숙장아찌
    오이숙장아찌
    홍합초
    오징어볶음
    두부조림
    무생채
    도라지생채
    더덕생채
    오이소박이
    보쌈김치
    화전
    매작과
    배숙
    채소튀김

    한식 요리 요약집
    delivery.jpg
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