비건 브런치
도서명:비건 브런치
저자/출판사:정소진/그리고책
쪽수:272쪽
출판일:2023-05-01
ISBN:9791191923049
목차
Start 시작하는 요리
비건 마요네즈 | 비건 리코타치즈 | 비건 페타치즈 | 채소스톡 | 후무스 | 렌틸콩 조림
Salad 샐러드
딜 그린빈 감자 샐러드 | 유자드레싱 사과 샐러드 | 망고 샐러드 | 지중해식 보리 샐러드 | 버미셀리 샐러드 | 유자마요드레싱 줄리엔 샐러드 | 쪽파레몬드레싱 감자 샐러드 | 콥 샐러드 | 퀴노아 딜 샐러드 | 페타치즈 그릭샐러드 | 고구마 연근 떡 샐러드 | 레몬드레싱 파스타 샐러드
Pasta & Gnocchi 파스타 & 뇨끼
참나물 페스토 레몬 파스타 | 시금치 크림 뇨끼 | 버섯 크림 리가토니 | 단호박 코코넛소스 리가토니 | 렌틸콩 라구 페투치네 | 캐슈넛 크림소스 뇨끼 | 단호박 시금치 펜네 | 가지 바질 페스토 파스타 | 선드라이드 토마토 파스타 | 파스타 푸타네스카 |
Noodle & Rice 누들 & 라이스
아보카도 냉우동 볼 | 가지 셀러리 덮밥 | 라임소스를 곁들인 대파 볶음밥 | 렌틸콩조림 비빔밥 | 렌틸콩 김밥 | 칙피 참치마요 김밥 | 두부 그린빈 덮밥 | 버섯 리소토 | 가지 덮밥 | 들깨소스 두부국수
Sandwich 샌드위치
칠리 포테이토 크로스티니 | 크리미 칙피 샌드위치 | 고구마 루꼴라 샌드위치 | 가지 바질 페스토 타르틴 | 페페로나타 샌드위치 | 그릴드 베지 샌드위치 | 칙피마요 오픈 샌드위치 | 후무스 피타브레드 샌드위치 | 바나나 아보카도 타르틴 | 바나나 사과 타르틴 | 발사믹소스 머쉬룸 타르틴 | 머쉬룸 시금치 샌드위치 | 반미 샌드위치 | 아보카도 랩 샌드위치
baking & Entr?e 베이킹 & 일품요리
크랜베리 호****밀빵 | 바나나 통밀브레드 | 블루베리 머핀 | 바나나 팬케이크 | 허브드레싱 알감자구이 | 새송이 관자를 곁들인 알배추구이 | 피망 떡볶이 | 토르티야 후무스 딥 | 완두콩 후무스 | 라따뚜이 | 감자구이와 타르타르소스
Soup 수프
칙피 콘 콜드 수프 | 양송이 수프 | 미네스트로네 수프 | 감자 수프 | 고구마 수프 | 단호박 수프 |
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