고여사의 매일 간식 101 > 요리일반

기본설명

고여사의 매일 간식 101



도서명:고여사의 매일 간식 101
저자/출판사:고귀원/티나
쪽수:252쪽
출판일:2021-07-15
ISBN:9791188417377

목차
머리말

PART 1. 맛있는 간식을 위한 준비 과정 [소스와 도구들]
1 간장 소스
2 양파간장 소스
3 유자 간장 소스
4 마요 소스
5 유자청 소스
6 흑임자 소스
7 타르타르 소스
8 오리엔탈 소스
9 땅콩 소스
10 부추간장 소스
11 고추마요
12 치즈마요
13 달래 양념장
14 겨자 소스
15 초고추장 소스
16 떡볶이 소스
17 비빔장 소스
고여사가 사랑하는 주방 도구들

PART 2. 간식의 기본 [떡볶이]
1 고추장 떡볶이
2 까르보나라 떡볶이
3 짜장 떡볶이
4-1 기름 떡볶이 1
4-2 기름 떡볶이 2
5 카레 떡볶이
6 소떡소떡
7 떡꼬치
8 어묵탕

PART 3. 언제나 옳은 맛 [전]
9 김치전
10 해물 파전
11 미나리전
12 부추전
13 감자전
14 감자채전
15 호박 부침개
16 배추전
17 굴전
18 연근전
19 가지전
20 육전
21 달래전
22 옥수수전
23 녹두전
24 바지락전

PART 4. 소리까지 맛있는 [튀김&구이]
25 게살치즈 크로켓
26 새우튀김
27 누룽지 튀김
28 명태껍질 튀김
29 옥수수콘 치즈구이
30 가리비 치즈구이
31 장어 깐풍기
32 고구마 야채튀김
33 메로 랍스타 칠리 탕수육
34 고구마튀김
35 고구마 스틱
36 고구마 맛탕
37 밤 맛탕
38 웨지 감자
39 감자 치즈볼
40 장어 튀김
41 탕수육
42 고구마 칩
43 버터구이 감자
44 닭 다리 구이
45 닭봉 구이

PART 5. 쉽게 따라 하는 [홈베이킹]
46 견과류 믹스 쿠키
47 모닝빵 에그드랍
48 모닝빵 햄버거
49 미트파이
50 와플
51 인절미 와플
52 크로와플
53 부추 팬케이크
54 또띠아 피자
55 렌틸콩 쿠키
56 고르곤 피자
57 구름빵
58 마늘 바게뜨
59 머랭 쿠키
60 아이스크림 와플
61 견과류 꿀호떡
62 퀘사디아
63 치즈 계란빵
64 잼호떡
65 미니 핫도그
66 견과류 계란빵

PART 6. 테이블을 화려하게 [홈브런치]
67 토마토 굴스튜
68 소고기 샐러드
69 아보카도 샌드위치
70 베이글 샌드위치
71 치즈 토스트
72 고구마 샌드위치
73 단호박 수프
74 단호박 샐러드 샌드위치
75 프렌치토스트
76 소고기 퀘사디아
77 과일사라다
78 토마토 스튜
79 시금치 프리타타
80 토마토 달걀볶음
81 단호박 에그슬럿
82 토마토 살사
83 닭가슴살 케밥

PART 7. 실패 없는 [한식 디저트와 빙과, 음료들]
84****밥
85 참깨 강정
86 흑임자 잣강정
87-1 쑥버무리 1
87-2 쑥버무리 2 / 쑥 인절미
88 시리얼 강정
89 단호박 죽
90 파인애플 팝시클
91 오렌지 셔벗
92 케일 스무디
93 토마토 카프레제
94 식혜
95 인삼차
96 청귤청 / 청귤청 에이드
97 유자청 / 유자차
98 모과청 / 모과차
99 생강청 / 생강차
100 커스터드 푸딩
101 과일 푸딩

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