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    세계와인수업

    9791165676063.jpg

    도서명:세계와인수업
    저자/출판사:고종원 , 이정훈/백산출판사
    쪽수:352쪽
    출판일:2023-01-20
    ISBN:9791165676063

    목차
    PART 1 와인 입문
    CHAPTER 1 와인의 개요
    CHAPTER 2 포도품종
    CHAPTER 3 떼루아와 포도재배
    CHAPTER 4 와인 양조

    PART 2 나라별 와인
    CHAPTER 5 프랑스 와인
    CHAPTER 6 이탈리아 와인
    CHAPTER 7 스페인 와인
    CHAPTER 8 포르투갈 와인
    CHAPTER 9 독일 와인
    CHAPTER 10 칠레 와인
    CHAPTER 11 아르헨티나 와인
    CHAPTER 12 남아프리카공화국 와인
    CHAPTER 13 오스트레일리아 와인
    CHAPTER 14 뉴질랜드 와인
    CHAPTER 15 미국 와인
    CHAPTER 16 동유럽 지중해 와인

    PART 3 와인 서비스 실무
    CHAPTER 17 소믈리에 실무 Part-1
    CHAPTER 18 소믈리에 업무 Part-2
    CHAPTER 19 소믈리에 실무 Part-3
    CHAPTER 20 소믈리에 실무 Part-4
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