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기본설명

혼밥



도서명:혼밥
저자/출판사:김선주/조선앤북
쪽수:264쪽
출판일:2016-08-01
ISBN:9791155784235

목차
계량법
기본 양념 1
기본 양념 2
색다른 양념 & 소스
활용도 높은 허브
있으면 좋은 조리 도구
소소한 혼밥 팁

Chapter 1 면
예쁜 게 좋다 _ 카르보나라
오후 3시에서 5시, 좋아하는 시간 _ 생토마토파스타
세금 신고 하는 날 _ 깻잎페스토파스타
갑자기 손님 오는 날 _ 명란파스타
새벽 3시 _ 포모도로
추억의 메뉴 _ 게살크림우동
고기 좋아하는 사람이 생각나는 날 _ 쇠고기볶음쌀국수
엄마 김치 _ 김치비빔국수
쉬운 입맛의 소유자 _ 참치비빔라면
오늘은 블랙 데이 _ 짜장라면
짬뽕 라면 전쟁 _ 볶음짬뽕
야근 후 꼭 먹어줘야 하는 것 _ 베트남쌀국수
손이 시리던 날 _ 골뱅이비빔국수

Chapter 2 밥
일요일 여유 부리기 _ 달걀소보로참치마요덮밥
책상 밥 _ 버섯볶음밥
오늘이 며칠이더라 _ 새우아스파라거스볶음밥
볕이 잘 드는 날 _ 버섯리소토
탐정 놀이 _ 들깨버섯덮밥
내 피부는 소중하니까! _ 보리리소토
라면보다 쉬운 것 _ 치킨데리야키덮밥
마음이 허전한 날 _ 스테이크덮밥
롤 말기 귀찮을 때 _ 캘리포니아롤맛덮밥
한 숟가락의 비밀 _ 젓갈볶음밥
바다 보러 가는 날 _ 새우크림소스오믈렛
센 언니들 따라잡기 _ 시금치볶음밥
양식보다 한식이 당길 때 _ 굴무밥
점심을 지킨다 _ 주먹밥5형제

Chapter 3 샌드위치 / 토스트
사진의 기록 _ 치아바타샌드위치
벚꽃 엔딩 _ 햄양파샌드위치
다크서클 내려올 때 _ 연어오픈샌드위치
남은 재료로 맛있게 _ 프라이드치킨칠리버거
엄마 간식 먹고 싶은 날 _ 사과프렌치토스트
쉬어 가자 _ 참치핫도그
봄이 느껴지던 날 _ 레몬치킨오픈샌드위치
맛있는 소스의 발견 _ 스테이크오픈샌드위치
나는 빵순이 _ 달걀토스트(에그인홀)
자투리 재활용하기 _ 자투리마늘빵
뒹굴뒹굴하기 좋은 날 _ 달콤짭짤바게트
I love egg _ 에그스프레드바게트

Chapter 4 샐러드
배낭여행의 추억 _ 니스샐러드
카페 브런치 따라 하기 _ 리코타치즈샐러드
새로운 미션 _ 루콜라샐러드
가로수길을 걷다 _ 시트러스샐러드
피식 웃음 나던 날 _ 블루베리바나나샐러드
요리하기 싫은 날 _ 유자소스토마토샐러드
건강 좀 챙기자 _ 참나물연두부샐러드
나물 기르는 재미 _ 돌나물샐러드
남의 집 냉장고 털기 _ 카프레제
굿모닝 _ 모닝빵심플샐러드
편식 벗어나기 _ 강낭콩올리브샐러드
깨소금 향기 폴폴 _ 양송이콜리플라워샐러드

Chapter 5 고기 요리
후다닥 뚝딱 _ 멕시칸나초
냉장고 비우는 날 _ 발사믹양파로스트비프
역시 신토불이 _ 매콤쇠고기찜
밥 없는 날 _ 두부불고기
콘셉트는 파랑 _ 쇠고기꼬치
냉장고를 비워줘 _ 고기완자꼬치구이
여행의 후유증 _ 캐비지롤
매일매일 다이어터 _ 닭가슴살고구마볶음
토닥토닥 수고했어 _ 매콤닭안심볶음
엄마를 위한 접시 _ 연어스테이크

Chapter 6 국물 요리
나 혼자 산다 _ 콩나물국
엄마의 비법을 묻다 _ 달걀탕
속 시원한 날 _ 굴무국
주키니 찾아다니기 _ 라타투이
토마토가 제철 _ 토마토홍합찜
게 맛을 알아? _ 게살수프
집에서 포장마차 _ 어묵탕
으슬으슬 춥던 날 _ 치킨수프
묵은 체증이 풀린 날 _ 바지락맥주찜
냉장고 속 재료 대방출 _ 클램차우더수프
친구가 아픈 날 _ 전복죽

Chapter 7 안주 / 간식
울 언니 보고 싶은 날 _ 떡볶이
뽀글뽀글, 부글부글한 날 _ 감바스알아히요
조카를 위한 간식 _ 반숙달걀튀김
엄마 김치, 아빠 김밥 _ 골뱅이무침
야근 야식 _ 아스파라거스베이컨말이
배꼽 빠질 만큼 웃었던 날 _ 칠리두부탕수
고속도로 휴게소보다 맛있게 _ 로즈메리감자구이
잔칫날도 아니지만 _ 새우부추전
마트 구경은 즐거워 _ 허니버터당근
출출한 저녁 _ 베이컨방울양배추볶음
달걀이 세 판 _ 안초비소스달걀
Multipotentialite _ 멀티안주
둥글둥글하게 살고 싶은 날 _ 모둠스프링롤 & 땅콩소스

Chapter 8 반찬 / 저장식
아팠던 다음 날 _ 달걀찜
냉장고가 텅 빈 날 _ 어묵볶음
심심하다 _ 버섯장조림
예쁜 초록빛 _ 그린빈표고버섯볶음
추억 팔이 _ 토마토달걀볶음
야간 매점 _ 토마토살사
혼****기 편한 세상 _ 방울토마토피클
어깨가 으쓱, 마음이 든든 _ 칠리콘카르네
비상식량 만들기 1 _ 깻잎페스토
비상식량 만들기 2 _ 과콰몰레
비상식량 만들기 3 _****고추장
기도하는 마음으로 _ 리코타치즈

Chapter 9 음료 / 디저트
모히토 가서 몰디브 한잔 _ 라임모히토
와인은 언제나 남는다 _ 상그리아
감기 걸릴 것 같아 _ 뱅쇼
머리가 아픈 날 _ 사과생강차
나의 레몬 나무 _ 레몬청
청포도가 익어가는 시절 _ 청포도주스
빙산의 일각 _ 사과그라니타
브루클린의 여운 _ 레이어드스무디
히비스커스 차 색다르게 즐기기 _ 과일펀치
사랑받는 이모 되기 _ 파파야아이스크림
****가 필요한 날 _ 바나나딸기요구르트
에메랄드 바다색 _ 초코바나나셰이크
시원한 과일 한 그릇 _ 스무디볼

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