엄마는 바쁘니까, 15분 뚝딱 밥상
도서명:엄마는 바쁘니까, 15분 뚝딱 밥상
저자/출판사:다소마미/위즈덤스타일
쪽수:356쪽
출판일:2016-05-09
ISBN:9788998010485
목차
15분 요리 계량법 | 15분 요리 썰기 | 15분 요리 스피드 식재료
15분 요리 업그레이드 식재료 | 15분 요리 육수 레시피 | 15분 요리 스피드 쿠킹 팁
Part 1. 국민식재료로 완성한 15분 집밥
-달걀, 두부, 콩나물, 숙주
* 달걀
달걀버터밥 | 달걀우동 | 달걀잡채부침 | 홍차달걀장조림 | 토마토달걀탕
달걀샌드위치 | 일본식게살달걀부침 | 달걀밥전 | 베이컨스크램블드에그
달걀볶음밥 | 달걀치즈피자 | 교리김밥 | 포차달걀말이
* 두부
두부데리야키덮밥 | 고추장두부찌개 | 두부채소조림 | 두부국수 | 두부두루치기
두부샐러드 | 일본식두부튀김 | 중국식두부볶음 | 매운두부전골
초간단두부보쌈 | 연두부수프
* 콩나물
소고기콩나물비빔밥 | 콩나물부추무침 | 콩나물비빔국수 | 콩나물오징어국밥
콩나물제육볶음 | 콩나물된장국 | 콩나물겨자채 | 대하콩나물찜
* 숙주
차돌박이숙주샐러드 | 김치숙주부침개 | 삼겹살숙주찜 | 해물숙주볶음 | 청포묵숙주무침
Part 2. 유통기한 짧은 냉장실재료로 만든 15분 요리
-소시지, 햄, 베이컨, 어묵, 맛살
* 소시지
소시지스튜 | 밥도그 | 소시지채소볶음 | 카레부대찌개
* 햄
햄마끼 | 오이햄볶음 | 햄오므라이스 | 햄크로켓
* 베이컨
마늘종베이컨말이 | 베이컨버섯웜샐러드 | 김치베이컨부리또 | BLT샌드위치
브런치감자 | 양배추베이컨볶음 | 사과소스베이컨샐러드
* 어묵
매운어묵김밥 | 김치어묵칼국수 | 어묵잡채 | 어묵콩나물조림 | 어묵조개탕
어묵양파덮밥 | 양념치즈핫바 | 어묵냄비우동 | 어묵마요무침
어묵매운탕 | 어묵마늘종볶음
* 맛살
맛살채소전 | 맛살파강회 | 맛살미역냉채 | 칠리크랩샌드위치
맛살채소볶음 | 콩나물맛살무침
Part 3. 통조림이 요리의 주인공이 되는 15분 레시피
-참치, 연어, 꽁치, 고등어, 햄, 골뱅이, 옥수수, 닭가슴살통조림
* 참치통조림
튜나멜트샌드위치 | 참치김치죽 | 참치연근전 | 캠핑찌개 | 참치채소비빔밥
참치김치주먹밥 | 참치마카로니그라탱 | 참치케사디야 | 참치리소토
참치강된장 | 참치카레밥
* 연어통조림
연어토스트 | 연어주먹밥구이 | 연어감자전 | 깨소스연어샐러드 | 구운연어덮밥
* 꽁치통조림
꽁치감자조림 | 꽁치김치찌개 | 꽁치육개장 | 꽁치완자
* 고등어통조림
고등어엿장조림 | 고등어쌈장 | 고등어김치말이찜
* 통조림햄
두부스팸조림 | 김치스팸덮밥 | 스팸코브샐러드 | 스팸감자볶음
스팸월남쌈 | 스팸꼬치전
* 옥수수통조림
콘소스샐러드 | 옥수수참치전 | 콘치즈토스트
* 골뱅이통조림
골뱅이비빔쫄면 | 골뱅이마늘튀김 | 골뱅이묵무침 | 골뱅이채소볶음
골뱅이발사믹샐러드 | 골뱅이콩나물무침
* 닭가슴살통조림
닭고기장조림 | 닭가슴살미소된장국 | 치킨베이크 | 닭가슴살카레샐러드
닭고기양파전 | 크랜베리치킨샌드위치
Part 4. 냉동식품으로 맛을 업그레이드한 15분 한 끼
-냉동만두, 냉동순살치킨, 떡갈비, 너비아니, 냉동돈가스
* 냉동만두
삼선만둣국 | 비빔만두 | 만두떡강정 | 군만두샐러드 | 만두전골
만두그라탱 | 뚝배기만두
* 냉동순살치킨
칠리치킨 | 치킨레몬탕수 | 파닭 | 치킨월도프샐러드 | 치킨토르티야랩
* 떡갈비·너비아니
떡갈비비빔밥 | 떡갈비데리야키덮밥 | 너비아니오니기라즈 | 너비아니부추샐러드
너비아니무쌈 | 너비아니깻잎쌈밥
* 냉동돈가스
카레돈가스덮밥 | 김치돈가스나베 | 돈가스롤 | 돈가스샌드위치
가츠동 | 매운치즈돈가스
Part 5. 요리계 신스틸러 재료로 맛 낸 15분 식사
-카레가루, 짜장(춘장), 사골육수, 라면, 토마토파스타소스, 크림파스타소스
* 카레가루
카레순두부찌개 | 카레부추전 | 마카로니카레샐러드 | 토르티야카레치즈딥
카레불닭 | 카레볶음우동 | 카레피클
* 짜장(춘장)
해물짜장덮밥 | 돼지고기짜장볶음 | 쟁반짜장
* 사골육수
명동칼국수 | 사골떡만둣국 | 나가사키짬뽕
* 라면
봉골레라면 | 라볶이 | 땅콩소스라면샐러드 | 굴짬뽕라면
* 토마토파스타소스
매콤뚝배기파스타 | 토마토소스해물찜 | 포테이토피자
* 크림파스타소스
크림소스홍합찜 | 단호박크림파스타 | 불고기도리아
