바다맛 기행. 2
도서명:바다맛 기행. 2
저자/출판사:김준/자연과생태
쪽수:288쪽
출판일:2015-11-05
ISBN:9788997429592
목차
삼치 ·가을 전어는 잊어도 좋다 … 8
고등어 ·우리 바다에 살아 줘서 고마워 … 18
갈치 ·딸아, 갈치는 네모가 아니란다 … 28
대하 ·가을바람이 분다, 서해로 가야겠다 … 38
꽁치 ·바다가 낳고 바람이 키우는 생선 … 49
꽃게 ·왕도 탐한 그 맛 … 58
개불 ·겨울 갯벌의 반가운 손님 … 68
망둑어 ·어물전에서 뛸 만하다 … 79
도루묵 ·겨울 동해의 진객 … 90
꼬막 ·산 자도 죽은 자도 잊지 못하는 맛 … 102
도치 ·고성의 겨울을 지키는 효자 … 116
방어 ·겨울바다의 귀공자 … 126
간재미 ·한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 매력 … 135
대게 ·다리가 길어 슬픈 게 … 145
홍합 ·훌륭한 요리이자 천연 조미료 … 156
새조개 ·참새, 바다에 들다 … 166
도다리 ·봄에는 도다리가 아니라 도다리쑥국 … 174
조기 ·구수산 철쭉은 피었건만 … 183
강달이 ·오뉴월에는 짭짤한 강달이젓이 당긴다 … 195
뱀장어 ·강과 바다에 걸친 신비 … 204
자리돔 ·자리회 다섯 번이면 보약이 필요 없다 … 215
농어 ·바라만 봐도 좋은 바다의 팔**** … 226
갑오징어 ·더위야 이제 물러나라 … 235
우뭇가사리·불등가사리·참풀가사리 ·가사리 삼형제, 갯바위를 덮다 … 244
갯장어 ·늦여름 최고의 복달임을 찾다 … 254
우럭 ·입맛과 손맛의 지존 … 263
바지락 ·바다맛의 감초 … 271
