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제조사 안티쿠스
원산지 국내산
브랜드 안티쿠스
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    넥타르와 암브로시아

    9788995868928.jpg

    도서명:넥타르와 암브로시아
    저자/출판사:클라우스,E,뮐러/안티쿠스
    쪽수:210쪽
    출판일:2007-01-10
    ISBN:9788995868928

    목차
    머리말

    1. 열매와 야생동물 고기
    채집수렵 민족들은 완전 영양식을 누렸다

    2. 죽과 빵
    '종신토록 수고하여' 경작한 식물을 먹다

    3. 민중의 음식
    빈자와 부자의 일용한 양식, 죽과 스튜

    4. 신들의 음식
    영원한 젊음과 불멸을 보장하는 넥타르와 암브로시아

    5. 부활절 어린 양
    살과 피로 동물의 영혼과 신비적 교감을 이루다

    6. 식탁 문화
    나눔의 의무, 결합의 의식, 손님 환대의 의미에 관하여

    7. 남자들의 식사
    먹고 마심은 처세의 문화, 또는 정치경제학의 산실

    8. 소박한 가정식
    '낯선 사람이 요리한 것은 절대 먹지 마라!'

    9. 식탁과 침대
    섹*에 담긴 식음의 상징적 의미

    10. 치료제
    먹거리의 주술적 효능과 새롭게 평가되는 식이요법들

    11. 요리기술의 역사
    최초의 유명한 요리책들은 남자들이 썼다.
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