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    한국토종작물자원도감

    9788989703891.jpg

    도서명:한국토종작물자원도감
    저자/출판사:안완식/이유
    쪽수:927쪽
    출판일:2009-04-21
    ISBN:9788989703891

    목차
    ● 일러두기
    ● 펴내는 글
    ● 추천사
    ① 지속가능한 친환경 생태농업의 기본 : ‘토종종자’
    김성훈(전 상지대학교 총장, 전 농림부 장관, (사)한국토종연구회 고문)
    ② 선조로부터 물려받은 유산, 토종종자
    허문회(서울대학교 명예교수, (사)한국토종연구회 고문)

    CHAPTER Ⅰ 토종, 왜 지켜야 하는가?
    한민족과 토종작물 12
    토종작물의 종류
    토종, 왜 지켜야 하는가?
    토종의 정착과 소멸의 시대적 변천

    CHAPTER Ⅱ 한국의 토종작물자원
    ● 식량작물-주식류
    벼 22
    보리 42
    밀 60
    호밀 66
    귀리 70
    ● 식량작물-잡곡류
    수수 73
    옥수수 80
    기장 86
    피 89
    조 92
    메밀 100
    콩 103
    팥 116
    녹두 124
    동부 128
    강낭콩 132
    까치콩 136
    완두 139
    칼콩 142
    감자 144
    고구마 150
    마 156
    ● 채소작물-엽경채류
    배추 160
    갓 166
    상추 171
    쑥갓 176
    근대 179
    시금치 182
    아욱 186
    미나리 189
    ● 채소작물-근채류
    순무 192
    무 196
    토란 203
    우엉 206
    당근 209
    연근 212
    고추냉이 215
    ● 채소작물-과채류
    참외 218
    수박 224
    오이 227
    박 231
    호박 236
    동아 244
    딸기 247
    가지 250
    토마토 253
    고추 256
    ● 채소작물-인경채류
    파 262
    쪽파 266
    마늘 269
    부추 274
    양파 279
    생강 282
    ● 채소작물-들나물
    비름 286
    고들빼기 288
    민들레 291
    씀바귀 294
    냉이 298
    달래 300
    질경이 303
    쑥 306
    돌나물 308
    꽃다지 310
    명아주 312
    ● 채소작물-산나물
    참취 314
    곰취 317
    미역취 320
    참나물 322
    누룩치 324
    수리취 326
    원추리 328
    산마늘 330
    두릅나무 333
    음나무 336
    고사리 338
    고비 340
    머위 342
    더덕 344
    도라지 346
    ● 특용작물-섬유작물
    목화 348
    어저귀 352
    모시풀 354
    골풀 358
    삼 360
    왕골 363
    닥나무 366
    칡 370
    수세미오이 373
    뽕나무 376
    ● 특용작물-약용작물
    잇꽃 382
    황기 385
    목단 388
    작약 390
    인삼 394
    반하 398
    참당귀 400
    ****쑥 405
    지황 410
    긴강남차 412
    산수유 414
    구기자나무 416
    맥문동 420
    오미자 423
    시호 426
    지모 428
    황금 430
    복분자딸기 432
    오갈피나무 442
    진범 447
    삼지구엽초 450
    삼백초 452
    양귀비 455
    골담초 458
    ****모밀 460
    인동덩굴 462
    삽주 464
    익모초 466
    하늘타리 468
    으아리 470
    구절초 473
    ● 특용작물-유지작물
    참깨 476
    들깨 484
    유채 488
    해바라기 491
    땅콩 494
    피마자 497
    ● 특용작물-기호작물
    담배 500
    차나무 503
    율무 508
    호프 511
    ● 특용작물-호료작물
    닥풀 513
    구약 516
    ● 특용작물-향신료작물
    고수 518
    박하 521
    산초나무 524
    배초향 528
    ● 특용작물-염료식물
    쪽 530
    치자나무 533
    꼭두서니 536
    지치 538
    잇꽃 540
    뚱딴지 542
    창포 544
    댑싸리 546
    ● 화훼작물-초본류
    과꽃 548
    채송화 551
    봉선화 554
    해바라기 558
    나팔꽃 560
    유홍초 564
    코스모스 566
    여주 569
    국화 572
    꽃창포 580
    맨드라미 584
    접시꽃 587
    꽈리 590
    참나리 597
    옥잠화 598
    부용화 602
    난 605
    백일홍 612
    천수국 615
    작약 618
    한련화 622
    수련 625
    할미꽃 628
    패랭이꽃 630
    제비꽃 633
    앵초 638
    상사화 640
    범부채 643
    원추리 646
    금낭화 650
    분꽃 652
    삼잎국화 655
    자주달개비 658
    ● 화훼작물-목본류
    무궁화 660
    매화 668
    해당화 686
    찔레 689
    능소화 692
    개나리 694
    석류 697
    미선나무 700
    서향 702
    동백 704
    배롱나무 716
    진달래 718
    철쭉꽃 721
    수국 724
    모란 728
    황매화 730
    옥매 732
    풀또기 734
    이스라지 736
    벚나무 738
    불두화 744
    목련 746
    꽃복숭아 750
    병꽃나무 753
    자귀나무 756
    명자나무 758
    왕대나무 761
    ● 토종과수
    사과 768
    배 773
    복숭아 780
    포도 784
    감귤 790
    감 798
    살구 807
    자두 812
    대추 815
    호두 820
    다래 824
    개암 828
    무화과 830
    모과나무 833
    앵두나무 836
    으름 838
    비파나무 840
    밤나무 842

    ■ 부 록
    1. 한국토종작물자원의 답사 수집 지역 846
    2. 작물별 재래종의 원산지와 품종명 849
    3. 조선 벼 품종과 수집 지역 892

    ■ 찾아보기
    1. 한글(가나다순) 911
    2. 영문(알파벳순) 921

    ■ 참고문헌 927
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