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제조사 책읽는수요일
원산지 국내산
브랜드 책읽는수요일
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    애쓰지 않는 요리

    9788986022308.jpg

    도서명:애쓰지 않는 요리
    저자/출판사:다나카,레이코/책읽는수요일
    쪽수:156쪽
    출판일:2021-04-15
    ISBN:9788986022308

    목차
    매일의 요리는 간단한 편이 좋다

    제철 채소만으로도 맛있어지는 마법
    껍질은 벗기지 않는다 | 채소의 자투리도 요령 있게 사용한다 | 제철을 먹는다는 것

    조미료는 매우 중요하다.
    소금 | 간장 | 미소 | 식초 | 기름

    도구는 조금이어도 충분하다.
    최고의 도구는 손 | 썰 때는 기분 좋게, 그리고 편하게 | 요리의 장벽을 낮추는 종이 포일 | 도구가 그릇이 됩니다

    조리법은 다섯 가지로 충분합니다. 조리는 언제나 두 단계로 완성
    찜 볶음 | 소송채와 만가닥버섯, 고야두부 찜 볶음 | 찜 조림 | 무 찜 조림 | 소테 | 돼지감자 소테 | 찜 | 찐 호박과 껍질 강낭콩 두부 무침 | [조림+찜]을 동시에 | 우엉 땅콩 무침 | 감자와 쥬키니 포토푀 | 샐러드 | 양배추와 오이 샐러드 | 칡으로 마무리 | 요리를 맛있게 해주는 마법의 타월

    매일의 밥상
    별것은 없더라도 밥은 기본으로 | 외출할 때는 누름밥 | 평소의 반찬으로, 지라시즈시 | 채소를 조리며 맛국물을 동시에 | 채소는 데치기 | 쯔유 없이 국물 내기 | 말린 채소 | 채소 소금 절임 | 남은 두부는 얼려서 고야두부로 | 나의 애물단지 만능 마늘 오일 | 몸이 원하는 소금의 양은 매일 다르다 | 겨울 오이가 몸에 맞지 않는 이유

    매일의 식사 일기 | 애쓰지 않고 맛있게 먹기 | 옮긴이의 말 | 색인
    delivery.jpg
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