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엄마가 만들고 딸이 그린 한식 레시피 요약정보 및 구매

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제조사 한림출판사
원산지 국내산
브랜드 한림출판사
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    엄마가 만들고 딸이 그린 한식 레시피

    9788970947624.jpg

    도서명:엄마가 만들고 딸이 그린 한식 레시피
    저자/출판사:윤옥희/한림출판사
    쪽수:200쪽
    출판일:2021-12-15
    ISBN:9788970947624

    목차
    머리말 ㆍ 5
    저자 소개 ㆍ 6
    한국 음식의 특징 ㆍ 10
    한국 음식의 재료 ㆍ 13
    한국 음식의 양념 ㆍ 14
    한국 음식의 고명 ㆍ 18
    한국 음식의 기본 조리법 ㆍ 19
    음식 재료 계량법 ㆍ 23

    1장 주식
    밥 ㆍ 26
    오곡밥 ㆍ 30
    비빔밥 ㆍ 34
    김밥 ㆍ 38
    호박죽 ㆍ잣죽 ㆍ 42
    국수장국 ㆍ 46
    물냉면 ㆍ 50
    만둣국 ㆍ 54

    2장 부식 - 국
    소고기뭇국 ㆍ 60
    미역국 ㆍ 64
    시금치된장국 ㆍ 68

    부식 - 반찬
    김치찌개 ㆍ 74
    순두부찌개 ㆍ 78
    너비아니 ㆍ 82
    두부구이 ㆍ 86
    갈비찜 ㆍ 90
    매운닭찜 ㆍ 94
    고등어조림 ㆍ 98
    김치전 ㆍ 102
    모둠전 ㆍ 106
    빈대떡 ㆍ 110
    해물파전 ㆍ 114
    떡볶이 ㆍ 118
    제육볶음 ㆍ 122
    뚝배기불고기 ㆍ 126
    오이김치 ㆍ 130
    배추김치 ㆍ 134
    깍두기 ㆍ 138
    나박김치 ㆍ 142
    삼색나물 ㆍ 146

    3장 특별식
    신선로 ㆍ 152
    구절판 ㆍ 158
    잡채 ㆍ 164
    궁중떡볶이 ㆍ 168
    삼계탕 ㆍ 172
    보쌈 ㆍ 176

    4장 후식 & 음료
    백설기 ㆍ 182
    화전 ㆍ 186
    오미자화채 ㆍ 190
    수정과 ㆍ 194

    찾아보기 ㆍ 198
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