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주당셰프들의 오늘밤 술안주 요약정보 및 구매

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제조사 수작걸다
원산지 국내산
브랜드 수작걸다
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    주당셰프들의 오늘밤 술안주

    9788969930330.jpg

    도서명:주당셰프들의 오늘밤 술안주
    저자/출판사:이재훈,임철호,정지선,안재현/수작걸다
    쪽수:200쪽
    출판일:2020-09-01
    ISBN:9788969930330

    목차
    PART. 01 이재훈 셰프의 와인 시간
    그에게 와인이란…
    와인 페어링 키워드
    와인 셀렉트 가이드
    와인+안주 페어링

    10 TO 10
    카망베르치즈구이 with 안투 리미티드 피노누아
    케이준라이스 with 레볼라
    막창김치볶음밥 with 호메세라 브뤼 카바
    반세오 with 브라이다 브라케토 다퀴
    관자구이와 오렌지소스 with 포 바인 네이키드 샤도네이
    스팸튀김과 갈릭디핑소스 with 볼레르
    해산물스튜 with 펫무 샤르도네
    해시브라운브루스케타 with 솔라니스
    투움바라면 with 샤토 샤스 스플린
    허니버터치킨 with 보글 올드바인 진판델

    with 레드와인
    번데기그라탕
    마장면
    10분 탕수육
    삼겹살아마트리치아나

    with 스파클링와인
    홍콩식 토마토라면
    중화풍 떡볶이
    달걀오코노미야키
    살팀보카

    with 로제와인
    떠먹는 컵피자
    비빔만두
    3분 에그브런치
    우민찌된장찌개

    with 화이트와인
    오감자프라이
    아보카도스테이크
    카치오페페스파게티
    코코넛쉬림프커리

    PART. 02 임철호 셰프의 맥주 시간
    그에게 맥주란…
    맥주 페어링 키워드
    맥주 셀렉트 가이드
    맥주+안주 페어링

    10 TO 10
    라이스볼튀김 with 버드와이저
    시저치킨샐러드 with 애플폭스
    비프타코 with 엘 다크
    태국식 닭튀김 with 기네스
    나시고랭 with 빈탕
    버섯구이샐러드 with 레페 브라운
    통오징어순대 with 하이트 엑스트라 콜드
    어묵꼬치 with 필스너 우르켈
    토르텔리니 with 스텔라 아르투아
    매운 닭고기그라탕 with 코젤 프리미엄 라거

    with IPA 맥주
    가지오징어볶음
    곱창참나물무침
    먹물감바스
    통명란구이아스파라거스

    with 라거맥주
    새우대패삼겹살구이
    치킨스피에디니
    북어포고추장구이
    건새우튀김살사무침

    with 에일맥주
    돼지고기짜조
    송로버섯뇨키
    이태리족발
    골뱅이라자냐

    with 흑맥주
    번데기고추볶음
    제육볶음오믈렛
    깐풍만두
    순대엔초비전

    PART. 03 정지선 셰프의 소주 시간
    그에게 소주란…
    소주 페어링 키워드
    소주 셀렉트 가이드
    소주+안주 페어링

    10 TO 10
    중화풍 삼겹살볶음 with 화요
    흑식초두부채무침 with 좋은데이 깔라만시
    고추홍합찜 with 파인애플팔각주
    흑식초절임방울토마토 with 진로이즈백
    마라골뱅이 with 참이슬 오리지널
    짜사이전 with 참나무통 맑은 이슬
    오이카나페 with 공부가주
    홍요우푸주 with 연태
    라이스페이퍼양장피 with 한라산
    사리곰탕울면 with 안동소주

    with 고량주
    게살생크림볶음
    토마토순두부탕
    허브홍차황도
    새우젓파기름납작면

    with 소주
    마라어묵탕
    깐풍소야
    XO소스순대볶음
    매운 바지락소주찜

    with 소주칵테일
    새우스틱춘권
    경장육사
    즈란오징어버터구이
    매운맛닭똥집볶음

    with 과일소주
    갓김치명란달걀말이
    냉면구이
    중화풍 견과류멸치볶음
    어향소스 곁들인 무스비

    PART. 04 안재현 셰프의 전통주 시간
    그에게 전통주란…
    전통주 페어링 키워드
    전통주 셀렉트 가이드
    전통주+안주 페어링

    10 TO 10
    게맛살프리타타 with 준마이 다이긴죠
    고등어대파파스타 with 매실원주
    견과류고트치즈경단 with 복순도가
    반건조오징어튀김과 스리라차마요
    with 산토리니 하이볼
    골뱅이에스카르고 with 경주법주 화랑
    칠리땅콩버터소스와 진미채 with 국순당 명작
    땅콩버터칠리새우 with 한산 소곡주
    미트소스가지구이 with 간바레 오또상
    크리스피알감자 with 느린마을 생 막걸리
    미소마요치킨부리토 with 문경바람

    with 탁주
    소고기깻잎타르타르
    비엔나볼로네제오믈렛
    순대강정
    양송이참치크림소스그라탕

    with 사케
    갈릭버터족발
    어묵튀김과 깻잎마요
    레몬드레싱유린기
    차돌박이고추냉이비빔라면

    with 청주
    부라타치즈와 미나리페스토
    닭가슴살무쌈구절판
    장조림리소토
    민트참치따불레

    with 과실주
    파스타튀김
    수박가스파초
    두부티라미수
    노르웨이안샌드위치
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